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有關迷你戚風杯子蛋糕的做法步驟和做法圖解
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有關迷你戚風杯子蛋糕的做法步驟和做法圖解
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迷你戚風杯子蛋糕
01-13
用料烤盤雞蛋中號5個牛奶90克低筋麪粉100克細砂糖100克色拉油60克白醋幾滴軟紙杯約40個小號迷你戚風杯子蛋糕的做法分開蛋白和蛋黃。蛋白放到無油無水的容器中蛋黃加50克細砂糖,手動打蛋器攪打均勻加入色拉油,打勻。加...
一口一個的戚風迷你杯蛋糕
06-17
買錯杯子,500個不懂怎麼用,只有做小紙杯蛋糕了,這個量是2託的量,大概100個用料低筋麪粉85克雞蛋60克左右4個細砂糖50克左右,根據愛好加減牛奶或水80克奶粉5克,放了牛奶,不放也可以油40克醋幾滴鹽1克一口一個的戚風迷你杯蛋糕...
迷你小可愛cupcake戚風蛋糕杯
12-06
迷你型小可愛,蛋糕還是感覺戚風口感最好。回縮不回縮吧的問題不要太糾結,一般cupcake都是重磅的瑪芬蛋糕之類,這裏用戚風就是追求個比較清淡,柔軟的口感~好吃就行哈這個配方糖已經很少了。喜歡吃甜的還可以多加點。關於開...
酸奶戚風迷你紙杯蛋糕
11-14
一口一個的酸奶戚風小蛋糕🧁^O^用的法焙客的24連迷你馬芬烤盤,小小的,好有愛♥連結拿走,不謝不謝哈哈用料檸檬汁幾滴酸奶130克玉米油70克玉米澱粉30克低筋麪粉70克蛋黃4個蛋清4個細砂糖78克酸奶戚風迷你紙杯蛋糕的做法玉...
迷你紙杯蛋糕
01-21
不想拆牛奶,我用了7克奶粉兌23克水用料低筋麪粉35克玉米油20克細砂糖18克雞蛋2個(1個60克左右)牛奶20克檸檬1/3個迷你紙杯蛋糕的做法材料準備好玉米油加熱微微細紋後篩入低粉,切拌均勻後+入牛奶切拌均勻2雞蛋,蛋白,蛋黃分離...
迷你戚風紙杯小蛋糕
06-19
記錄適合自己操作的方子,配方量爲底3.5的紙杯蛋糕盤約36個。步驟圖裏我補充了我用的烤盤尺寸,這種紙模是需要模具的,不能直接用!不能直接用!!用料雞蛋(約60克)3個低筋麪粉55克玉米澱粉15克細砂糖35克牛奶35克玉米油40克鹽0.5...
戚風杯子蛋糕
03-10
用料雞蛋5個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚風杯子蛋糕的做法如圖如圖如圖...
迷你巧克力戚風杯子蛋糕🍨- Mini Chocolate Chiffon Cup Cake
08-11
這個MinichocolateChiffonCupcake很適合很多新手嘗試。其實就是做Chiffon的基礎上,在低筋麪粉里加cocoa粉拌在一起使用,然後把70%純度的巧克力弄碎後灑在蛋糕漿裏拌好,我用的模具是底直徑3cm口直徑5cm的minicupcake24連,...
酸奶戚風迷你紙杯蛋糕
09-08
有沒有覺得普通的戚風紙杯改了size,就突然可愛起來了。一口一個的大小,吃起來的負擔也小了很多呢!老人小孩都很愛,很適合過年過節全家分享哦~所用模具:法焙客24連迷你馬芬烤盤單個口味的配方量約可做2盤。用料原味迷你杯酸...
迷你戚風
07-02
我玩烘焙以來做的第一個作品就是戚風蛋糕,後來又玩出了許多花樣,但對戚風還是有感情在裏面,就好像它是我的啓蒙老師一樣。於是週日的下午,開光新的樂葵鉑金模具,給家人美妙的下午茶。模具:樂葵鉑金4寸煙囪溫度:150度時間:30分...
迷你奧利奧cupcake奧利奧奶油戚風蛋糕杯
12-06
用料迷你戚風蛋糕若干淡奶油適量白糖適量奧利奧適量迷你奧利奧適量迷你奧利奧cupcake奧利奧奶油戚風蛋糕杯的做法萬用戚風小方子淡奶油加糖打發,裝入裱花袋大奧利奧餅乾去掉芯弄碎,捏碎就成蛋糕上隨意擠一坨花~~插上迷...
迷你紙杯戚風蛋糕
10-12
孩子寫了作文,做小蛋糕。拍了很多視頻,記錄一下。孩子們模仿能力很強,看着我平時做,雖然順序和我們平時的區別,但是最後成品,不塌,記錄下來。孩子們也是要經常誇獎。配方是我們平時6寸圓模戚風蛋糕一個做成迷你紙杯蛋糕兩個1...
迷你紙杯蛋糕-戚風
01-31
用料雞蛋2個牛奶或水20克玉米油20克低筋麪粉30克細砂糖30克迷你紙杯蛋糕-戚風的做法牛奶或水加油攪拌均勻,加入低粉攪拌均勻後加入蛋黃攪拌均勻白糖分3次加入蛋白,打發至雞冠狀三分之一蛋白加入麪糊裏,翻拌均勻,再把剩餘...
迷你酸奶燙麪戚風杯子蛋糕
03-01
家有萌娃,小小的人拿着小小的杯子蛋糕,吃的好認真!軟乎乎的迷你杯子蛋糕,一下子被她扒拉走好幾個!今天嘗試了燙麪戚風製作這款迷你酸奶杯子,低溫烘烤,不開裂不塌陷,而且甜度比較低,淡淡的酸奶味,適合小朋友吃,小小一個,不會吃不完...
不回縮的迷你戚風小紙杯蛋糕
05-14
家裏的小朋友愛分享,經常想着把家裏的小零食帶到幼兒園分享,這款迷你小紙杯蛋糕就是首選,讓我們一起分享吧,我用的模具比較小,配方的量可以烤2盤,24個小蛋糕用料低筋麪粉32克水15克奶粉5克玉米油12克細砂糖35克雞蛋2個不回...
香噴鬆軟的戚風迷你杯子蛋糕
08-14
每週回家都想給奶奶和爸爸媽媽做一些零食,這周做迷你杯子蛋糕。超級鬆軟好吃又很快手。用料雞蛋5個細砂糖(蛋黃糊)25克玉米油(蛋黃糊)40克牛奶/水(蛋黃糊)40克低筋麪粉(蛋黃糊)85克細砂糖(蛋白)50克玉米澱粉(蛋白)2克...
杯子戚風蛋糕
06-15
第一次嘗試❤用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖80克(其中50g打發蛋白霜,30g混合蛋黃)杯子戚風蛋糕的做法5個雞蛋分別把蛋黃與蛋清分開,打發蛋清的器具最好乾淨沒有水滴和蛋黃!首先打發蛋白出粗細泡再把50g細砂糖分三次倒入蛋...
迷你12連杯可可戚風杯子蛋糕(配有新手上路指示)
07-01
爲了學烘焙,買了美的迷你烤箱,10L的容量,做烤雞翅膀什麼的,其實足夠一個小家庭了。然而,若是購買烘焙模具,發現只有迷你型的12連杯模具(25.5*19.6*2.1cm,杯子底徑爲3cm)才放的進去。參考了許多下廚房的杯子蛋糕食譜,一直找不到...
學廚迷你12連戚風紙杯小蛋糕
06-26
京東學廚打折入了迷你烤盤,熊🐻孩子小手拿着吃正好,黑芝麻補鈣據說優點多多,趁娃睡覺趕緊開光,不囉嗦了往下看吧。此方子的量可以烤六盤迷你小紙杯蛋糕不想烤這麼多可以減半;也可以直接烤一個八寸的蛋糕,烤時放下層先130度3...
迷你烤箱之戚風蛋糕
04-19
用料雞蛋2個低筋麪粉45g細砂糖40g色拉油或玉米油25ml純牛奶25ml白醋兩滴迷你烤箱之戚風蛋糕的做法1.準備好以上所需原料,並將蛋黃和蛋清分離(蛋白80g、蛋黃38g),細砂糖分爲兩份(15g和25g)注意:放蛋白和蛋黃的容器一定不能沾...
迷你蛋糕杯
02-09
用料雞蛋6個麪包粉60克白砂糖50克玉米油20克葡萄乾少許迷你蛋糕杯的做法準備好材料,蛋黃蛋清分離。蛋黃加入玉米油攪拌均勻加入過篩麪粉,攪拌成蛋糊。蛋清加入兩三滴檸檬汁,中速打到起泡,再加入10克白砂糖調爲高速打,打到...
迷你雪人戚風蛋糕,蛋型戚風
04-07
異形戚風蛋糕一直超受歡迎呢~做特殊造型的戚風蛋糕,不一定非要去買相應的模具哦,一把小剪子也可以搞定~今天分享一個迎合聖誕節日氣氛的小雪人,白白胖胖毛茸茸,在蛋形戚風蛋糕的基礎上加了新的創意,成品效果好可愛呢!用料蛋...
迷你杯子蛋糕
12-10
這款杯子蛋糕是我家孩子最喜歡的蛋糕之一,因爲太迷你了,差不多我的大拇指大小,小朋友一口三個,我一口十個(當然是拼了老命的情況下)!其實很多幫友做杯子蛋糕,都有開裂回縮的煩惱,今天這個做法,有一些小技巧,可以幫助你避免,認真從...
迷你杯子蛋糕(4個超迷你量)
01-23
今天做來試吃小杯子盒,正正好四個,適合小量製作。沒有拍過程,後來想着說不定有人正像我一樣需要少量做,就把自己今天試了可行的方子寫一下哇。用料雞蛋1個牛奶15克油12克低粉20克糖(加蛋黃中)2克糖(加蛋白中)18克塔塔粉0.5克...
超迷你戚風杯子蛋糕
11-27
用的戚風杯子蛋糕的方子,用的超迷你紙杯託,最適合送給小朋友,小小的,好可愛。用料低筋麪粉55g雞蛋3個細砂糖45g色拉油/茶樹油30g牛奶30g香草精2-3滴巧克力、裝飾糖等適量超迷你戚風杯子蛋糕的做法蛋黃加入20g砂糖,攪打均勻...
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