西瓜豆瓣醬
座標中國繩網之鄉山東惠民縣李莊鎮，在物資匱乏的小時候每年伏天奶奶都會做一缸西瓜豆瓣醬，做好之後，全家人可以吃一年，現在生活好了，做的比較少了，怕忘記做法，先記下來。這個醬要在夏天很熱的時候做，因爲好發酵，做出來纔不會壞...
自已曬制北方西瓜豆瓣醬
上一篇教程已經教大家制作過黴豆子了，黴豆子做好以後，曬乾可以長期儲存。下醬前一定要看一下黃曆是否適合，今天黃曆是個好日子，適合下醬。昨天買好了新鮮的大西瓜，今天就可以下醬了。用料幹黴豆子750g西瓜一個鹽320克花椒3...
豆瓣醬豆腐
想吃麻婆豆腐，可是不能吃辣椒。心心念的娟城豆瓣醬改爲了蔥伴侶……(•̀へ•́╮)，不要減豆瓣醬，會淡的。用料老豆腐2塊豆瓣醬2勺老抽1勺花椒油1勺花椒10個肉末薑末蒜末2個蒜，一點薑糖1勺豆瓣醬豆腐的做法1.少油，炒豆瓣醬...
西瓜醬豆
用料黃豆1500克西瓜瓤4500克鹽550克姜375克麪粉600克米麴黴6克白酒少量八角桂皮香葉花椒一大把西瓜醬豆的做法幹黃豆泡發一夜後涼水下鍋，水滾後大火煮三四十分鐘煮至黃豆吃起來面面的即可，八成熟，不能煮的太輕或太爛。圖...
豆瓣醬炒絲瓜土豆片
第一次做出讓男朋友吃了眼眶溼潤的菜品，與大家分享！用料生抽1勺食用油60克絲瓜半根土豆1個鹽2勺豆瓣醬2勺幹辣椒2個蒜一瓣姜一小片糖5克豆瓣醬炒絲瓜土豆片的做法土豆絲瓜削皮，切片！加油下幹辣椒、蒜瓣、姜塊煸熱！下入土豆...
豆瓣醬青豆
秋天豐收的季節，毛豆也是，這款簡單的豆瓣醬青豆便由此而來！！鹹淡可以自行調節，中餐調料用量不是那麼絕對，每個人口味也不一樣，南方北方口味更加不同！！用料油40克青豆450克豆瓣醬20克耗油8克生抽15克鹽3克水170克雞精1克（可不放）...
西瓜豆瓣醬-無需發酵
用料鹽3勺十三香1勺姜5片西瓜3斤幹黃豆一小碗西瓜豆瓣醬-無需發酵的做法西瓜去皮切小塊，黃豆洗淨，薑切片，備好鹽和十三香下鍋，全程不需要防水，西瓜自己會出水。煮到水耗幹，期間嘗下味道，根據個人喜好調整。加油和喜歡的配料...
素食︶豆瓣醬燜苦瓜
♥️微信公衆號『心靈上智』一粥一飯，當思來之不易。一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。佛陀告誡“諸佈施中，放生第一”佛陀又說“諸持戒中，戒殺第一"凡是動物，皆知疼痛，皆貪生怕死，不可殺害。若殺而食之，則結一殺業，來生後世，必受彼殺。吃...
豆瓣醬沒豆
做川菜沒豆瓣醬就是沒有靈魂。用料青椒和紅辣椒共一斤蒜末薑末一碗青花椒半碗鹽半包菜籽油適量豆瓣醬沒豆的做法將農村摘的青椒紅辣椒洗淨瀝乾水分備用，再將辣椒切段放入絞肉機裏，將辣椒絞碎把姜蒜切末最後把薑末蒜末、...
豆瓣醬嫩豆腐
❤️簡單的不能再簡單，好吃的不能再好吃了❤️我家孩子愛吃，因爲做菜考慮孩子吃多，如果愛吃辣椒的，可以酌情添加小米辣，豆瓣醬做出來，味道挺香，顏色靚，但是，不辣哦，孩子特別愛吃～用料豆瓣醬2勺豆腐1大塊塊（差不多500g）鹽1小勺玉米澱粉...
豆瓣醬
用料黑豆醬、菜籽油白糖、豬肉、包菜、洋蔥、西葫蘆、土豆泥耗油、玉米澱粉、鹽豆瓣醬的做法熱油鍋，加入黑豆醬和糖，攪拌3分鐘，盛到碗裏備用。加熱油鍋，放豬肉進去翻炒至顏色變白。加包菜、洋蔥、西葫蘆和土豆泥，炒軟炒熟...
郫縣豆瓣醬蒜蓉西藍花
用料西藍花1斤郫縣豆瓣醬2勺番茄醬2勺蒜瓣6瓣白砂糖50克郫縣豆瓣醬蒜蓉西藍花的做法西藍花焯水，擺在碗裏後扣在盤子裏，控水！熱鍋冷油，放入郫縣豆瓣醬和番茄醬，煸出紅油，倒入開水，水量能蓋住鍋底就行！放入白糖調味，小火熬開，放入...
豆瓣醬豆角
農家樂裏吃過，全家都喜歡，自己做也很簡單用料豆瓣醬3勺豆角一把克豆瓣醬豆角的做法先把豆角摘成合適的長度，然後焯水，鍋裏下油爆一下蒜蓉下豆瓣醬，澆在焯好的豆角上就可以了，超級簡單！用這個牌子的豆醬...
西瓜豆醬
記得兒時媽媽做的西瓜豆醬味道特別的美味，但是自己自幼生長在內蒙古，周邊只有人會做東北大醬，沒有人會做西瓜豆醬，母親2013年離世後，思念母親的時候會想起這道菜，現在網絡發達了，搜尋了好多配方，這是第二年做醬，非常成功，想和同...
豆瓣醬南瓜
南瓜想必有很多人都愛吃吧南瓜做法有很多怎麼做都是美味的。我就是個南瓜迷，家人都說熱氣不能常吃，只能偶爾滿足下胃，家裏種的南瓜都送人的。😂😂今天就做了自己最喜歡的味道南瓜～用料南瓜一小個豆瓣醬兩勺蒜頭兩粒花生油...
豆瓣蘸醬
去了四川才發現還有那麼那麼多的美味，大開眼界，每個小吃都很好吃，對我這個不能吃辣的東北人來說，真是痛並快樂着。夏天又到了，吃不下飯的時候總想吃成都大街小巷都會出現的豆花（水豆腐），各家的蘸料都不一樣，都是祕方啊！！下面是在...
豆瓣醬
一直都是自己做起吃，從來不去市場買。這是我自己親手做的喲！味道巴適，辣味適中。簡單得很，美人椒4斤，小米辣1斤，幹豆瓣1斤，鹽1袋，啤酒2瓶用來泡豆瓣的，這種比例很好一直都是這樣比例，喜歡的朋友可以試着做用料辣椒醬5斤幹豆瓣1...
豆瓣醬豇豆
特別特別簡單用料豇豆半斤豆豉2勺豆瓣醬豇豆的做法豇豆用開水焯熟鍋中倒油放入豇豆煸炒再加入兩勺郫縣豆瓣醬豆瓣醬香味出來就可以出鍋了...
豆瓣醬排骨蒸南瓜土豆
用料排骨少許南瓜少許土豆少許蒜適量豆瓣醬適量生抽適量糖適量生粉適量雞精適量鹽適量豆瓣醬排骨蒸南瓜土豆的做法將排骨切小塊，加生抽、蒜蓉、雞精、鹽、糖、油、生粉、豆瓣醬拌均醃製醃製好排骨將南瓜土豆去皮切小塊...
豆瓣醬雞
用料雞一隻豆瓣醬3勺香菇6只姜5片蔥2根蒜4瓣料酒1勺洋蔥半個鹽適量豆瓣醬雞的做法把雞洗乾淨後用鹽抹勻，靜放一小時把泡好的幹蘑菇去蒂，薑切片，蔥切成段，洋蔥半個切片，蒜切半備用把蘑菇，薑片，蔥，洋蔥，蒜塞進雞腹，在放半湯匙豆瓣...
黃豆豆瓣醬
奶奶特別拿手的一道菜，黃豆加豆瓣醬用料豆瓣醬1勺黃豆1碗水50克油適量黃豆豆瓣醬的做法準備好材料，豆瓣醬，黃豆先用高壓鍋把黃豆燜熟，然後瀝乾水分待用倒入油，把黃豆放入鍋裏翻炒幾下再放入適量水，適量的豆瓣醬，大火煮熟，一鍋...
豆瓣醬雞
用料豆瓣醬兩小勺姜適量蔥段段香油根鹽克豆瓣醬雞的做法香油，豆瓣醬，一點鹽把雞抹均勻，姜蔥塞進雞肚子裏，醃兩個小時。電飯鍋煮飯檔，搞定！...
豆瓣醬豆皮
口味比較重的一道菜，相當下飯用料豆皮豬肉豆瓣醬姜蒜糖澱粉醋雞精醬油香芹豆瓣醬豆皮的做法肉剁成肉末，加醬油、醋、薑末、蒜末，稍微醃製一會兒豆皮切條冷油炒肉，七成熟時加入豆皮放入適量豆瓣醬翻炒上色以後加水澱粉勾芡...
豆瓣肉醬
肉醬真是萬用啊。製作非常簡單，用豆瓣醬炒做的肉醬，香味十足，用來拌麪、拌飯、炒菜都可以，一次可以多做些，放冰箱3至4天都沒問題。用料豬肉餡四兩豆瓣醬1勺甜麪醬1勺蠔油1勺醬油1勺蔥、姜、蒜鹽、糖食用油豆瓣肉醬的做法準...
香菇西葫蘆豆瓣醬拌麪
黯然銷魂的香菇西葫蘆豆瓣醬，好吃且湯汁濃郁，拌麪拌飯無敵，是讓肉食愛好者拒絕不了的一道料理；當做便當主菜選單也是很不錯的選擇哦。用料西葫蘆1/2個豆瓣醬3勺姜沫1勺蒜末1勺糖1/2勺豬後腿肉250克蠔油1勺香菇8朵胡蘿蔔1/...