豆瓣醬

用料  

豆瓣醬的做法  

1. 熱油鍋，加入黑豆醬和糖，攪拌3分鐘，盛到碗裏備用。

2. 加熱油鍋，放豬肉進去翻炒至顏色變白。

3. 加包菜、洋蔥、西葫蘆和土豆泥，炒軟炒熟

4. 將黑豆醬加進去攪勻，加耗油、鹽和1/2杯清水，大火燒開，轉中火煮3分鐘。

5. 往玉米澱粉中加3湯匙水，混合，倒入醬汁裏，煮開後即可關火。

6. 
   肉和蔬菜吸收了豆瓣醬濃郁的的鹹味和香味，用來拌麪，吃下3大碗都不成問題。