抹茶風味煎蛋
用料雞蛋一隻抹茶粉一包茶油適量抹茶風味煎蛋的做法雞蛋打散備用加抹茶粉，調勻熱鍋加茶油倒入抹茶蛋液成型翻面出鍋擺盤，加點番茄醬小貼士完全腦洞大開清涼不上火老少皆宜...
抹茶味戚風蛋糕六寸
用料雞蛋3個抹茶10克低筋麪粉30克細砂糖30克牛奶30克蔬菜油25克抹茶味戚風蛋糕六寸的做法秤麪粉加入抹茶粉攪拌均勻蛋黃蛋白分開蛋黃蛋白分開十克糖加入蛋黃攪拌慢慢加入蔬菜油邊倒邊攪拌蛋黃慢慢加入牛奶用細篩把面...
平底鍋煎蛋糕（抹茶味）
用料雞蛋3個抹茶3克低筋麪粉44克白砂糖30克平底鍋煎蛋糕（抹茶味）的做法將30克冷水（或者牛奶）和30克白砂糖加入奶鍋/平底鍋中小火加熱至50-60度左右白砂糖融化一半的時候關火，等待奶液自然冷卻，剩餘白砂糖自然融化將蛋白蛋黃...
抹茶戚風蛋糕，驚豔到你的味蕾
抹茶控要有多愛抹茶就多愛抹茶抹茶一定要買質量好的！！！要是不好的抹茶，會讓你遲到懷疑人生的。原味戚風蛋糕：可可戚風蛋糕連結：用料六寸抹茶蛋糕蛋白糊部分：蛋白約80～90克細砂糖42克玉米澱粉3克檸檬汁幾滴蛋黃糊部分：蛋黃約50...
抹茶煎餅
受京煎堂的抹茶煎餅啓發，質地更鬆脆一些的變化版本。京煎堂的原版煎餅，風味有很大一部分來自撒在表面的玉露茶碎末。鑑於玉露並不容易買到，這個變化版食譜索性加大抹茶用量，做成純粹的抹茶煎餅。這個配方也可以做成抹茶蛋...
抹茶綠茶拿鐵風味 抹茶餅乾
20塊用料無鹽黃油100g紅糖50g雞蛋1個香草精少許低筋麪粉160g抹茶粉2tbsp泡打粉1/2tsp白巧克力40g牛奶巧克力40g抹茶綠茶拿鐵風味抹茶餅乾的做法100g無鹽黃油室溫軟化加入50g紅糖1個雞蛋室溫少許香草精160g低筋麪粉2tb...
戚風蛋糕~抹茶味（詳細版）
喜歡淡淡的茶味~喜歡綿綿的口感~喜歡綠色的你~喜歡你沒道理~用料低麪粉85g雞蛋4個花生油50g溫開水（7度110g細白糖80g/分2次抹茶粉8g蛋糕模具6-8寸戚風蛋糕~抹茶味（詳細版）的做法溫開水中倒入抹茶粉攪散。將4個雞蛋的蛋清...
八寸抹茶味戚風蛋糕
用料雞蛋5個抹茶7克低筋麪粉85克牛奶50克玉米油50克細砂糖50克八寸抹茶味戚風蛋糕的做法蛋黃蛋清分離後蛋黃中依次加入10克糖攪拌均勻蔬菜油50毫升慢慢加入攪拌牛奶50毫升慢慢加入攪拌過塞的麪粉85克和抹茶粉7克慢慢...
抹茶蛋糕卷，內含抹茶冰淇淋奶油及超軟抹茶戚風蛋糕體的做法
這款蛋糕卷是冰淇淋抹茶奶油跟抹茶戚風的結合。奶油口感如冰淇淋一般，口感絲滑奶香伴着茶香，抹茶戚風柔軟且有彈性，咬上一口滿嘴清香。。。。。。。。此菜譜只記錄配方。想學具體制作方法，可搜我百家號二妞的慢生活觀看視...
雙色戚風(原味+抹茶)
歡迎關注微博@真馜花用料牛奶84克玉米油50克低粉95克抹茶粉5克細砂糖70克雞蛋6個雙色戚風(原味+抹茶)的做法玉米油、牛奶、蛋黃放一盆裏，用打蛋器拌勻，然後分成兩份。加入40克低粉和5克抹茶粉拌勻另一份加入50g低粉拌勻...
抹茶味蛋撻
今天收到了蛋撻皮，烤箱蛋撻立刻安排上！好香，好酥脆，好好吃！用料蛋撻皮9個抹茶蛋撻液適量雞蛋1個牛奶適量煉乳適量白糖適量抹茶味蛋撻的做法準備好食材～我買了蛋撻皮和現成抹茶蛋撻液，好方便哦，哈哈哈。因爲我喜歡抹茶，所以買了...
抹茶戚風
用料抹茶粉10克細砂糖10克奶粉5克雞蛋2個鹽0.25克低筋粉30克水40克抹茶戚風的做法牛奶加熱到60度倒入篩好的粉類拌勻上150下16030min...
五寸抹茶/原味戚風
小戚風常見四、六寸的，五寸的方子很少，每次只想烤一個剛好的量換算又麻煩，決定嘗試下五寸的量發出來，方便像我一樣嫌四寸小六寸大的人的烤戚風😅這個方子我烤了原味和抹茶味都很成功，倒入五寸的模具是剛剛好的，我的五寸模具...
【菓子學校】抹茶風味起司蛋糕
上週末溫度突然就攀升到了30+℃，外面那個熱啊，偶還穿了條連褲襪出去逛~哎喲那個熱的偶吃不消類~外加母親節做了個海綿蛋糕麼，揩油一記，片了一點下來，做成起司蛋糕的底自己一直很喜歡抹茶類的東西。抹茶味的冰淇淋，抹茶味的...
電壓力鍋版戚風蛋糕（原味or抹茶）
記錄一下，僅供叄考😊😊😊請注意❕請使用模具！請使用模具！請使用模具！由於電壓力鍋品牌不同不使用模具的話有一定機率會失敗！因爲電壓力鍋或者電飯鍋內膽外壁溫度高，很容易蛋糕外面顏色過深而裏面不熟，所以出鍋後會塌陷！原方是...
風味煎蛋
網易上看到的雞蛋的不同做法，別有一番風味。喜歡吃豆豉味的，千萬別錯過~用料雞蛋2個豆鼓15克小米辣或二荊條辣椒10克蒜1瓣小蔥1棵植物油適量香油少許風味煎蛋的做法蒜、辣椒、小蔥切碎備用。鍋中倒植物油小火加熱，打入一...
抹茶原味雙色戚風蛋糕
這款蛋糕是基礎戚風蛋糕的進階版，建議有成功戚風基礎的烘友們嘗試。蛋糕胚製作過程會用到三個攪拌盆，爲了避免混淆，統一命名爲“大盆”-用來打發蛋白，“中盆”-混合蛋黃糊，“小盆”-混合抹茶糊。照片裏面用到了Bundt環形蛋...
百味戚風之五3蛋抹茶中空戚風
非基礎戚風，需要會做戚風再使用這個方子，基礎戚風連結這個方子適合新手，更詳細。我用的是七寸中空模具，烤出來就和六寸活底模具高度差不多，想更高一些，換算成四蛋模具的量。用料7寸中空:雞蛋3個抹茶8克牛奶50克低筋麪粉52克...
8寸抹茶味戚風蛋糕
用料蛋白160克蛋黃80克細砂糖100克玉米油50克牛奶70克低筋麪粉80克抹茶粉10克檸檬汁適量8寸抹茶味戚風蛋糕的做法把10克抹茶粉倒入35克牛奶中拌成細膩的糊狀備用。盆裏放80克蛋黃加入50克細砂糖，攪拌一下倒入50克玉米...
初戀的滋味ins風，抹茶紙杯蛋糕
透着淡淡檸檬清香，0失敗免打發，攪一攪拌一拌，簡單到不能再簡單的小蛋糕。用料細砂糖65克檸檬皮屑4克鹽1克黃油80克雞蛋2個低筋麪粉95克抹茶粉4克泡打粉3克淡奶油30克抹茶奶油霜適量初戀的滋味ins風，抹茶紙杯蛋糕的做法檸...
抹茶風味蛋糕卷
2020年的春節過得很“戲劇化”1月22日晚打飛的到上海哥哥家過年，出行的那一段時間疫情剛“興起”機場鬆懈，還沒到量體溫的地步，行人部分戴着口罩，部分沒戴，所有人的思想意識都很放鬆，然而，只有我一個人在:緊張嗎？晚11點到了上...
原味抹茶巧克力威風
用料抹茶克蛋黃個糖粉克低筋麪粉克牛奶克可可粉克原味抹茶巧克力威風的做法原味抹茶巧克力威風原味抹茶巧克力威風原味抹茶巧克力威風原味抹茶巧克力威風...
美味的煎蛋糕—抹茶千層蛋糕
做千層蛋糕的材料其實都是大同小異的，主要是煎皮的方法，皮煎好了，這個蛋糕也就成功了七成。做這種蛋糕的難度也並不高，主要還是要有耐心，一張張的餅皮要慢慢的攤出來，然後又要一張張的夾奶油後疊起來。我這個菜譜說的就是我...
日式抹茶瑞士捲（含抹茶戚風蛋糕做法
tips：對於抹茶戚風蛋糕，前面14個步驟爲蛋糕糊調製的方法。用料低筋麪粉100克抹茶粉4勺泡打粉1勺雞蛋4個牛奶適量淡奶油180ml白砂糖180剋日式抹茶瑞士捲（含抹茶戚風蛋糕做法的做法四個雞蛋分蛋黃和蛋白，各裝在一個大碗裏過...
原味抹茶雙色戚風蛋糕
清新抹茶原味蛋糕，配上一杯甜牛奶或者美式咖啡，妥妥的下午茶，想想都好安逸啊！這個是在原味的基礎上加入了抹茶部分，原味的蛋糕胚步驟更爲詳盡：小提示：1，想做可可口味雙拼的，用等量可可粉替代抹茶粉，方法相同。2，此配方是一個6寸...