秋葵雞湯

秋葵作爲如今盡人皆知的大紅大紫之菜，口碑卻是褒貶不一， “難吃！ ”“好吃！”點贊與吐槽齊飛……

炒制的秋葵粘性大，黏糊糊一坨看起來毫無食慾，涼拌味道又過於寡淡，食之無味。但是你嘗試過將秋葵拿來燉湯嗎？當秋葵加入湯鍋中後，其特有的粘液給原本清淡的雞湯增加了一絲順滑的厚度，喝起來更是感覺幸福度滿滿噠！

用料  

秋葵雞湯的做法  

1. 將整雞切塊，保留下雞翅、雞腿等最佳部位。或可以選擇整雞燉煮。

2. 將胡蘿蔔切成滾刀塊，秋葵去蒂切成小塊。

3. 將雞肉用少許鹽、料酒及胡椒醃製入味，醃製過程中按摩下雞肉效果更佳呦~

4. 將醃製好的雞肉放入康寧Visions1.2L養生燉盅中，加入適量水，然後將燉盅放入深鍋中隔水燉煮至燒開。小煮說：雞肉嫩滑可口的祕訣“利用康寧Visions1.2L養生燉盅隔水燉優勢，在烹飪過程中實現恆溫慢燉，更有效鎖住雞肉和秋葵等食材的營養，還原食材原汁原味。”

5. 然後加入胡蘿蔔塊後小火煮30分鐘。

6. 最後加入秋葵小火煮4分鐘，臨出鍋加少許食鹽調味即可享用這美味又營養的雞湯啦🎉