Tasty101 絕頂千層麪
配方來自Tasty101
8人份
用料
| 肉醬 | |
| 瘦牛裏脊，打成餡 | 225克 |
| 意式豬肉香腸，去腸衣 | 225克 |
| 意大利薰火腿，切碎 | 55克 |
| 橄欖油 | 2tbsp |
| 中等大小的黃洋蔥，切丁 | 1個 |
| 海鹽 | 2tsp |
| 大蒜，切碎 | 6瓣 |
| 新鮮百里香 | 1tbsp |
| 新鮮牛至 | 1tbsp |
| 紅椒粉（可選） | ½tsp |
| 茴香籽，搗碎 | ½tsp |
| 番茄膏 | 2tbsp |
| 乾紅葡萄酒 | 120ml |
| 西紅柿罐頭 | 830克 |
| 番茄泥 | 300克 |
| 大胡蘿蔔 | 1個 |
| 無鹽黃油 | 115克 |
| 白砂糖（可選） | 1tsp |
| 新鮮羅勒葉，撕開 | 20克 |
| 白醬 | |
| 無鹽黃油 | 6tbsp |
| 中筋麪粉 | 6tbsp |
| 全脂牛奶，室溫 | ¼L |
| 海鹽 | 2tsp |
| 大蒜粉 | ¾tsp |
| 新鮮磨碎的肉豆蔻 | ¼tsp |
| 新鮮磨碎的帕馬森 | 125克 |
| 其他 | |
| 千層麪 | 425克 |
| 熱水 | |
| 橄欖油 | 1tbsp |
| 新鮮磨碎的方提娜奶酪 | 185克 |
| 新鮮磨碎的低水分馬蘇裏拉奶酪 | 100克 |
| 新鮮馬蘇裏拉奶酪，撕成小塊 | 115克 |
| 新鮮磨碎的帕馬森奶酪 | 30克 |
| 新鮮羅勒葉，裝飾用 |
Tasty101 絕頂千層麪的做法
具體做法可以參考視頻
