清淡小炒～青椒茄絲🍆，茄子的花樣吃法 食譜坊 素菜 2.15W 大中小設定文字大小 茄子水份很多，茄子剛入鍋翻炒可能會幹鍋，這時也可以放鹽了，不用加水。 用料 茄子 半個 青椒 1個 大蔥圈 2個 鹽，花椒粉 適量 清淡小炒～青椒茄絲🍆，茄子的花樣吃法的做法 【準備食材】青椒去籽切細條，茄子削皮切條，切幾個蔥圈 蔥圈隨油入鍋，油熱後放青椒翻炒幾下，倒入茄條。待茄條吸完油後，➕加花椒粉，繼續大火翻炒。茄條大部分變軟開始出現青灰色，加鹽，炒勻後可出鍋。 茄子不宜炒太久，喜歡稍硬的口感，在能看到茄條的白色就可出鍋，如上圖 TAG標籤：小炒 茄子 吃法 茄子的花樣吃法 青椒 茄絲 #
