有關小炒的做法步驟和小炒做法圖解

創食計－茶湯泡飯小炒黃牛肉

03-24

創食計每週三優酷土豆同步更新，您也可以搜尋我們的微博及微信訂閱號關注。用料牛肉雞蛋杏鮑菇青筍澱粉生抽蔥姜料酒美人椒泡椒豆豉胡蘿蔔香菇茶湯米創食計－茶湯泡飯小炒黃牛肉的做法將牛肉切片打一個雞蛋，將蛋黃吸走把蛋...

小炒肉面

02-26

好吃的小炒肉面用料螺絲椒3-4根五花肉1小塊瘦肉1小塊蒜末一碟小米椒1個麪條1把生抽、醬油、老抽各1勺白糖、雞精少許小炒肉面的做法五花肉切薄片不醃製，瘦肉切薄片用少許生抽、胡椒粉醃製5-10分鐘螺絲椒切斜段鍋中熱油...

超快手辣椒小炒肉

12-12

這道菜想要好吃真的沒那麼麻煩，鍋要熱就行了用料五花肉150克尖椒3個蔥蒜適量生抽2勺花椒粉半勺超快手辣椒小炒肉的做法食材切好起鍋燒熱，放油（少一點），中火，放五花肉，煸炒出油，加入蔥，花椒粉，等肉有點焦了，推到鍋一邊，加入青椒，利...

簡單小炒韭菜炒雞蛋

03-10

韭菜有通便減肥的功效，韭菜炒雞蛋簡單又好吃，尤其是春天的韭菜又嫩又香，又有春天的韭菜香，夏天的韭菜臭的說法，趁着春天趕緊做起來喲。用料韭菜60克雞蛋2個鹽1克簡單小炒韭菜炒雞蛋的做法一小把韭菜洗乾淨控幹水把韭菜切成...

綠色豆芽兒小炒

02-23

不喜歡豆子家族，不喜歡豆子味道。但這道菜例外，顏色味道皆，清清爽爽，Nice！用料綠色豆芽1盒五花肉200克蔥1段蒜2瓣花生油適量味極鮮醬油適量香醋適量鹽適量白糖少許綠色豆芽兒小炒的做法綠色豆芽兒，去根蒂，洗淨備用。姜蒜切好...

經典小炒雞

03-15

今天依舊是小z的廚房菜經由小Z改良後味道更贊啦簡單美味快動起手來！用料小雞肉塊半隻滷料詳情見下醬汁詳情見下啤酒1瓶大蔥生薑適量香菜小米辣適量經典小炒雞的做法準備如圖滷料（香葉八角草果乾姜幹辣椒桂皮可根據自己...

小炒海蔘

03-14

海蔘有高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感。含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。用料水發北極海參200克五花肉1...

潤燥清肺的荷塘小炒

03-08

荷塘小炒，既營養健康，又美顏瘦身，還顏值超高。兼具潤燥，清肺，開胃，養脾等多種功效。用料藕1節胡蘿蔔半根木耳8朵荷蘭豆150克鹽3克雞粉適量蒜3瓣糖適量熟玉米粒適量潤燥清肺的荷塘小炒的做法藕，最好選擇藕尖，比較嫩。洗淨削皮，...

油而不膩"飯掃光"辣椒豆豉小炒肉

03-01

一盤普通的小炒肉，卻能讓我們懷念起家的味道。相信每家都有着一道飄着愛意的小炒肉，不論青椒炒肉、綠豆角炒肉還是蔥薑蒜炒肉。我們能夠說出不同種小炒肉的名字，但最喜歡的還是自己家的那道小炒肉。簡單炒即爆出濃郁誘人...

超簡單的蝦仁小炒

03-03

分享一個百合儲存的方法，百合一片片撥開後洗淨，上蒸鍋蒸5～6分鐘，晾乾後裝入拖盤放冰箱冷凍室，待凝結後拿出分袋裝繼續存於冷凍室，這樣平時做菜時需要用多少拿出來就行，超方便。用料蝦仁（已醬好）200克雞頭米按需百合按需油少許...

小炒肉腸+彩色甜椒

02-17

用料鹽若干克姜剁粒片彩色甜椒2個肉腸厚切片3-4根小炒肉腸+彩色甜椒的做法3-4根肉腸厚切片，考慮甜椒炒的時間熟度，切得太薄肉腸和甜椒熟得程度不匹配。彩色甜椒，切成長條小塊，易於熟度。色感熱鬧，看着食慾增強。先放剁粒的...

197#客家小炒

12-31

曾經在臺灣餐廳吃到過客家小炒，非常喜歡，買過各種各樣的魷魚🦑squid來炒，新鮮的魷魚撕鬚鬚上的皮很麻煩，當然口感最好。也用乾的魷魚浸軟炒過，偏硬但較有嚼勁。今天用調過味的清理乾淨後的這種魷魚來炒，方便且口感也不錯用...

芹菜小炒牛肉嘎嘎

03-09

用料牛裏脊200克澱粉適量郫縣豆瓣醬一勺泡椒3-5個泡姜1塊蒜2瓣調和油適量芹菜一小把料酒1勺花椒粒適量芹菜小炒牛肉嘎嘎的做法將牛肉切絲，細一點更好吃我這個刀功有點差放入澱粉，加入適量的水，攪拌均勻便稀一點，超出了味...

味噌小炒肉/回鍋肉

03-04

熟悉的表情包菜譜又來了，請閱讀完文末的小貼士🌝畢竟只是隨便拿家裏材料炒炒，隨便用個鐵碗裝了，並沒有拍照和擺盤，也就沒圖可發。主要是也妹想到，這個菜它還挺好吃啊。很不正宗，只是我的家常菜。大概是兩個人吃的分量。我用...

抖音同款小炒肉

01-02

抖音看到一個小炒肉挺好的本人非原創只做分享用料五花肉克蒜瓣青椒個醬油勺老抽勺抖音同款小炒肉的做法準備適量辣椒和五花肉步驟如圖完成啦真不錯好吃啦...

簡易小炒肉

12-12

用料豬肉150克青椒5個老抽半勺蒜2瓣豆瓣醬1勺料酒1勺簡易小炒肉的做法肉切薄片，放入老抽和料酒醃製起鍋燒油(少量），下入醃製好的肉，煸炒一會，煸炒出清澈豬油下入豆瓣醬，上色後把肉弄到邊上，把青椒和蒜倒進去煸炒一會，把邊上的...

鮮香開胃時蔬小炒

03-13

類似本地大席小炒的做法，方便快手，很適合清理冰箱！調味簡單，用料隨性，但是一點不影響下飯程度🍚用料冰箱裏現成的材料都可以我用了下面這些👇泡發木耳七八朵泡發腐竹一根花菜半個平菇約120g西藍花約80g荷蘭豆約100克蔥蒜辣...

小炒雞翅根

03-18

⊙▽⊙很簡單的菜使用調教：食用油料酒醬油食鹽用料雞翅根5個左右朝天椒5個湖南椒3個左右喜歡吃辣椒的可多加蒜頭半個生薑一點點大蒜葉一根桂皮一點點小炒雞翅根的做法雞翅根用刀劃口，用料酒醬油鹽醃好，然後去折騰配料…...

外婆的小炒胡蘿蔔片

02-25

從我親愛的外婆那裏學來的這道菜。九零年初，食材短缺，外公又好喝一口小酒，小朋友們也需要補充維生素。外婆琢磨出了這道小菜，一來給外公佐酒，二來讓不愛吃胡蘿蔔的小朋友可以補充維生素。從此，這道菜便入選了《尚府名菜》。...

新鮮蠶豆米家常小炒

12-20

用料蠶豆鹽雞蛋油生抽蒜苗耗油五花肉末小米辣蒜，姜新鮮蠶豆米家常小炒的做法鍋裏熱油下肉末炒，倒入醬油，料酒，姜，炒的變色盛起來雞蛋炒好備用新鮮蠶豆剝出米，鍋裏熱油倒入蠶豆米，倒入小米辣，翻炒，倒點水悶會兒。新鮮蠶豆容易熟...

捲心菜小炒、營養炒麪（捲心菜，西紅柿，牛肉絲炒麪）

12-22

疫情期間，政府每次髮菜都少不了捲心菜。捲心菜太多了，天天想着法子消耗掉，來個營養懶人餐吧……如果不加麪條，就是一道菜，也是很好吃的用料麪條2份肉絲或牛肉絲適量牛肉絲（肉絲，午餐肉都行）適量捲心菜半顆西紅柿1-2個雞蛋3-4...

小炒雞肫

12-22

下飯菜哦😊用料油30克姜10克蒜片10克花椒10粒郫縣豆瓣醬10克雞胗5-6個蒜苗4根耗油5克生抽10克青線椒5個紅線椒2個小炒雞肫的做法蒜苗切段，青紅線椒切段備用雞肫用料酒和鹽抓揉，清水淘洗，瀝水備用將油、姜、蒜片、花椒和...

健康快手小炒｜芹菜香乾

12-07

春天的芹菜清爽脆嫩，含有豐富的膳食纖維和多種礦物質，搭配高植物蛋白的香乾，是營養又美味的快手家常菜。這道菜不僅吃起來清香爽口，而且低卡高纖，好吃沒負擔喔~當然炒菜要好吃離不開好油，平時我都是用多力黃金三益葵花籽油，...

家庭快手小炒-酸筍炒薰腸