霍格沃茨（僞）烤雞
本哈迷因喜歡《哈利波特》而發明此菜。祝全體哈迷享受廚房時光。烤雞陪蔬菜沙拉加意麪或瑪格麗特比薩，就當自己在享受霍格沃茨的開學宴吧！用料三黃雞一隻雪碧一聽混合幹香草1茶匙鹽15克洋蔥拳頭大的一隻蘋果中等大的一...
霍香炒雞蛋
霍香解暑去溼，是藥食兩用的植物，和雞蛋合炒，不但有濃郁的霍香香味，還有保健意義。用料霍香一把芹菜葉一把雞蛋5個十三香2勺鹽適量菜籽油適量霍香炒雞蛋的做法霍香洗淨（不太夠，加了一點芹菜葉）只要葉子，不要莖。切碎備用打入5...
霍營扒雞
來歷不明的扒雞用料扒雞手應該不算霍營扒雞的做法把扒雞撕開小貼士手撕的風味一直都是王道可惜糊不了...
霍格沃茨特快·甘草魔杖
well。甘草魔杖總是不合高貴的馬爾福家族的口味。我想哈利波特也許喜歡。用料黃油110克麥芽糖250克白砂糖140克煉乳170克鹽2克高筋麪粉（麪包粉也行）100克肉桂粉4克溫度計（量程100度以上的）一個烤盤一個油紙幾張霍格沃茨特...
西餐16：有雞胸和扎茨伯格奶酪的廚師沙拉
chef‘ssalad是固定的材料嗎？好喜歡Jarlsbergcheese，這個菜譜裏有它，真是太好了。雞胸可以有兩種處理方式，煎+烤，煮+涮+薰。用料Vinaigrette橄欖油125mlwhitewinevinegar60ml糖2茶勺黑胡椒碎1/4茶勺食材雞胸肉350克西紅柿3...
梨霍霍烤羊排
春天來了，天暖了，你開始跑步了嗎？有個友情小提示❤大家千萬不要夜跑，太危險了，萬一遇到▼點開原文燒烤攤就完了不要認爲燒烤攤這種肉與肉的組合只對漢子有吸引力，肥而不膩，邊烤邊流油的美食不是漢子專屬，還有女……漢子甩開腮...
磨刀霍霍霍
再好用的刀都會變鈍，磨刀是必須的！磨刀方法是我自己琢磨的，肯定不專業哈！自己覺得好用就行，分享給大家用料刀一把磨刀石一個磨刀霍霍霍的做法注意聽視頻說的話注意聽視頻說的話注意聽視頻說的話注意聽視頻說的話注意聽視頻...
迷你Gugelhupf（古格霍夫蛋糕）
Gugelhupf是德奧一道有固定外觀的傳統的蛋糕，通常拿來做早點或是配咖啡，味道非常濃郁。一般的古格霍夫蛋糕體積龐大，口感紮實，我在這裏變通了一下，配方做瑪芬也是相當不錯的～用料低筋粉200g細砂糖90g泡打粉8g食用油120ml牛...
巴斯圓麪包 Bath Bun 霍格沃茲晚宴系列
在哈利波特與阿茲卡班的囚徒中，有一個片段是海格給哈利和羅恩吃他做的巴斯圓麪包，巴斯圓麪包在英國有很深遠的歷史，這款小麪包也是簡奧斯汀最愛的點心。不同於普通的小圓麪包，這款麪包除了有濃郁的奶香味，還有令人驚喜的砂...
薑餅霍格沃茨
靈感來源於樂高的霍格沃茨模型本來想做一整個霍格沃茨的但是因爲時間原因聖誕前一週被各種事耽誤了建模所以最後只做了一小部分寫個菜譜立個flag看看有生之年能不能做完一個完整的透光的糖玻璃窗參考了這個菜譜用料姜...
茨木老師的無油低糖瓦格餅
繼續茨木老師的無油低糖折騰瓦格餅以前總是做那種稀麪糊的，雖然挺好吃，但裏頭的奶油和黃油總是免不掉的，這次做的是要揉麪發酵的麪包版，雖然準備起來麻煩，但勝在健康，這樣一個只有169cal，最主要是吃了沒有罪惡感。用料高筋面...
咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）
幾天沒摸着烤箱，我心裏這個沒着沒落啊，今天終於勒令老公把烤箱給我裝上先用着。我倆費了那半天的勁，才把後蓋擰上。拆開看了以後，覺得這烤箱實在對不起400塊的價格，平時能看得見的地方做得還說的過去，裏面簡直是。。。整體...
霍香雞蛋餅
從小就特別喜歡吃外婆做的霍香雞蛋餅！今天又吵着讓外婆做，外婆欣然同意！還是那個味道，特好吃！用料麪粉100克雞蛋3個鹽5克水150克霍香1支香油1小勺霍香雞蛋餅的做法用涼白開調和麪粉，調和後的面不能太乾，略稀一點！然後加入雞蛋...
沃格麥片水果酸奶
用料沃格麥片100克酸奶300克芒果1個草莓6個香煎1個藍莓1碗沃格麥片水果酸奶的做法沃格麥片水果酸奶所有材料麥片50g放到碗裏水果切成需要的形狀碗邊貼上草莓加入自制酸奶表面放上水果在撒上50g沃格麥片辰辰早餐開吃啦...
咕咕霍夫烤雞
這個是用咕咕霍夫的模具烤的，這樣烤出來的雞上色均勻，皮特別脆，烤雞的時候流出來的雞油混雜醃雞肉的配料滲入底部的蔬菜，烤出來的菜也特別香。而且不會像用烤叉烤一樣機油飛到烤箱哪哪都是，烤箱特別乾淨，省去清洗的麻煩。用...
霍格沃滋聖誕烤雞 Christmas Roast Chicken
提到英國菜，你會想到什麼？烤雞，炸魚薯條，還是黑暗料理系列的仰望星空派。這一系列選單幫你顛覆對於英國菜的認知。最近休年假在家，做了一桌哈利波特主題的聖誕大餐，先發第一道聖誕烤雞給大家。這款烤雞表皮酥脆，鮮嫩多汁，並且...
高B格烤雞
烤箱菜沒有油煙，不用看管，十分健康，這款烤雞作爲宴客菜也是逼格滿滿，操作十分簡單，很值得一試哦！用料清遠雞1只（2斤）醃料生抽40g老抽30g鹽適量蠔油10g料酒5g蜂蜜/水飴/麥芽糖20g混合香料碎適量迷迭香/百里香幾根蔬菜洋蔥（切塊）...
霍格沃茨的廚房——燙種～冷藏靜置50%全麥吐司
自用記錄。四個450克模子用量用料燙種提前一晚準備開水180到190克全麥或黑麥粉150克靜置麪糰提前一晚準備雞蛋2個蜂蜜50克全麥麪粉350克白麪粉500克鹽6克水（用於提前泡發全麥麪粉）差不多與全麥麪粉等量第二天調味、發酵...
茨菇燒雞
用料茨菇200克琵琶腿250克幹香菇5朵油10克姜2片料酒15克生抽15克老抽5克蠔油5-10克冰糖10克水80克黑胡椒適量茨菇燒雞的做法1，幹香菇提前泡發2，雞腿肉清洗後切小塊，茨菇去皮切半備用3，倒入10克油，放入兩片薑片，2分鐘/varoma...
霍格沃茲聖誕蜜汁烤豬腿 Honey Roast Ham
最近休年假在家，做了一桌哈利波特主題的聖誕大餐HogwartsChristmasFeast，分享其中一道蜜汁烤豬腿給大家這款烤豬腿肉質很嫩，脂肪的油脂都被烤出來，焦焦脆脆的，彷彿穿越到了歐洲的聖誕市集不如在家烤一款蜜汁烤豬腿，度過這個...
霍霍燕麥
用料燕麥2大把半雞蛋1個牛奶適量，看稠度添加紅糖適量，個人喜歡就多點也可香蕉2根，1根也可黑芝麻粉適量可可粉適量食用油適量霍霍燕麥的做法這是，香蕉壓碎，加了雞蛋，黑芝麻糊粉，紅糖，油這是上步的基礎上加了牛奶，又加了燕麥，在加...
燴飯霍霍飯
用料蘑菇大米五花肉胡蘿蔔辣椒土豆丁油鹽海鮮醬油香菜圓蔥燴飯霍霍飯的做法燴飯特點就是家裏有什麼菜喜歡的都可以放1.所有食材切丁，香菜切段2.放油，油熱放食材，（不放香菜）放海鮮醬油，所有食材都沾上醬油色後，重點來了！！！3.把淘...
僞烤魚
最近特想吃烤魚，又沒烤箱，所以用鍋創作了一個僞烤魚，超好吃的。用料羅非魚1條韭菜50克金針菇100克豆皮50克西芹50克花生油適量生粉適量幹辣椒碎8克辣椒粉2勺醃魚調料薑末20克生抽3勺耗油2勺鹽2克調料汁蒜末1整顆薑末5克...
霍格沃茨黃油啤酒
用料黃油25克紅糖75克奶油25克水25克奶油奶蓋150克啤酒4瓶香草精4滴（放了更香不放也行）霍格沃茨黃油啤酒的做法照片沒拍哈哈哈哈哈，黃油在鍋裏融化，加入紅糖和水，，糖化關火，放奶油、香草精，糖漿就好了奶油打發糖漿入杯兩湯勺（...
霍格沃茨的廚房——冷藏靜置～天然酵母50%全麥吐司
自用記錄。4個450克模子用量用料靜置麪糰白麪粉300克全麥或黑麥粉500克谷朊粉80克雞蛋2個蜂蜜30克水適量（用於提前半小時浸泡全麥）主麪糰分甜鹹白麪粉100/100克鮮酵母15/15克（提前用溫水調開）水（提前一晚泡發全麥粉）100/100...