蒜香茄絲（青椒茄子絲） 食譜坊 素菜 1.65W 大中小設定文字大小 用料 青椒 1個 茄子 2-3個 鹽 適量 生抽 少許 油 比平時炒菜略多 蒜頭 5瓣 蒜香茄絲（青椒茄子絲）的做法 蒜拍破，青椒，茄子切絲油鍋熱了爆香蒜頭，倒入茄子翻炒，加鹽。茄子收縮，加少許生抽繼續翻炒。如果有汁就小火燜茄子，沒有汁就加少許水燜。出鍋前放入青椒絲翻炒一分鐘。 小貼士1.油得多2.蒜頭多一點比較香 TAG標籤：香茄絲 茄子 青椒 #
