家常【魚香茄子】 食譜坊 魚香食譜 2.75W 大中小設定文字大小 照着王剛老師的菜譜做了個茄子，但是哺乳期怕上火，沒有放辣椒，放了兩個西紅柿，沒想到變成了番茄醬茄子～ 用料 茄子 1個 西紅柿 2個 澱粉 2勺 蒜 1段 家常【魚香茄子】的做法 茄子滾刀片，用一勺澱粉和1勺白醋醃製抓勻～水開後茄子上鍋蒸10分鐘。 蒜末、薑末、青蒜末備用，調一碗料汁：鹽、糖、生抽、老抽、香醋、一勺澱粉。 蒜末、薑末、青蒜段末爆香～ 下西紅柿，我這個西紅柿有點酸，放了點糖調味～ 放入蒸好的茄子～ 放入調好的醬汁 自己試試味道，淡了可加鹽～ TAG標籤：魚香茄子 家常魚香茄子 家常 好吃 #
