極簡萬能蘸料汁
用料蒜3-4瓣姜2-3片蔥半根生抽2勺檸檬半個蜂蜜2勺辣椒不要用幹辣椒香菜可有可無極簡萬能蘸料汁的做法步驟隨意。這是根據不知道哪裏看的方子改的，改出來也挺好吃的，怕忘掉就寫下來了因爲當時我也沒香菜，也不喜歡要過油的...
涼拌香辣雞絲||燒雞大改造☆萬能料汁好吃到哭TOT簡單又快手
我用的買的燒雞靠近雞架裏面的肉，還有雞胸部分(這部分就算燒雞也不怎麼入味，還會幹柴)雞腿雞翅之類的太香直接吃掉了哈哈哈☆★所以是可以買雞胸或者雞腿(你愛吃的☆★加入姜和料酒煮好撕開☆★用這個料汁拌了一樣好吃...
料汁鮑魚
用料鮑魚只蒸魚豉油勺蠔油勺鹽克糖克大蒜瓣醬油勺蔥料汁鮑魚的做法鮑魚離殼後改十字刀花放入鍋中煮開後改中火五分鐘後撈出鮑魚殼沸水煮兩分鐘撈出將鮑魚肉放至殼上調料連同蒜末攪拌均勻澆在鮑魚上即可...
10款適合滷肉的蘸料汁
轉自知乎遇見你是緣的方子，留作備用用料香菜根辣椒麪勺小蔥根大蒜瓣10款適合滷肉的蘸料汁的做法一：鹹香油汁原料:熟鹹蛋黃6個，大蒜30克,食鹽、味精各6克，白糖10克，香油30克，熟菜油20克做法1.熟鹹蛋黃搗成泥，大蒜剁細蓉。2.鍋...
萬能涼拌菜料汁 學會了不用再買涼拌菜了
宅在家讓我們都有點長膘了來份涼拌菜解解膩酸辣開胃香辣爽口解膩學會了不用買涼菜了用料生抽2勺老抽1/2勺耗油1勺醋1勺（根據自己口味加）辣椒油3勺香油2勺香菜1根小蔥葉2根蒜3瓣糖3克大蔥末15克鹽8克蔬菜若干青紅辣椒圈8...
米線料汁（家庭版）
家裏有米線，自己創作個料汁，結果一致好評用料生抽勺蠔油勺雞精甜麪醬，豆瓣醬，辣椒醬米線料汁（家庭版）的做法鍋裏涼水放米線，水開煮十分鐘，關火悶二十分鐘，然後過涼水。盛出備用煮米線的時間，準備蔥姜切末，切點肉沫（豬肉羊肉都行）起...
多款萬能料汁
分享六款常用料汁的製作方法配料種類及用量詳見各款料汁的用料生抽勺醋蠔油勺香油白糖克鹽蒜末瓣小米椒個多款萬能料汁的做法宮保汁適合用菜：宮保雞丁、宮保蝦球、宮保豆腐、宮保茄子、宮保杏鮑菇調料配比：生抽2勺、醋2...
一個番茄飯（料汁改進版）
網紅菜，手癢癢，做一次試試，沒想到全家都愛吃，兒子也吃了很多，而且把裏面的以前從來不吃的紅蘿蔔也吃完了，太棒了！用料西紅柿1個玉米粒50克鹽，生抽，老抽，耗油，花生油適量豌豆50克大米5杯香菇少許炒好的豬肉50克紅蘿蔔1個土豆1個洋...
生蠔料汁
螃蟹料汁，將醬油換成醋就行用料小蔥切碎鮮姜切末味極鮮醬油適量雞精一點糖一點香油適量生蠔料汁的做法料備好添加就行螃蟹蘸料，將醬油換成醋即可...
自制涼粉，含完全不同的兩種口味料汁
豌豆涼粉的製做步驟很簡單，而且是固定的，網上隨便一搜就知道了，所以我這邊只有料汁的製作方法，一種是我們老家傳統的吃法，一種是後來自創的，反正感覺都很好吃～用料豌豆澱粉1碗水8碗辣油汁辣椒粉1勺花椒粉1勺白芝麻1勺白糖5克...
越南魚露料汁+春餅［二月二，吃龍食-龍鱗］
春節後去了越南，幾乎每頓飯都有魚露調味，清淡美味。然而買回來之後，發現並不能像醬油，蠔油那樣直接吃，腥得要命。當然，如果你是海邊吃着蝦醬長大的，當我沒說。下有越南魚露的用法用料魚露餃子皮土豆胡蘿蔔木耳豆芽苦菊越南魚...
皮蛋豆腐，料汁具體才方便
有配比，做起來比較好掌握。用料皮蛋2個內脂豆腐1塊蔥花適量蠔油半勺香醋1勺生抽2勺香油一點皮蛋豆腐，料汁具體才方便的做法內脂豆腐，在盒底剪開個小洞，再倒在盤子裏，這樣取出相對完整。豆腐隨心情劃幾刀，皮蛋切成瓣，撒點兒蔥...
涼菜的萬能料汁
夏天到了，每家飯桌上的涼拌菜必不可少吧！那麼今天就給大家分享一道萬能的涼拌菜料汁，用這個料汁拌出來的涼菜味道絕了。這到菜香不香的關鍵就在於辣椒油，我前面有分享過辣椒油的做法，大家可以看一下哦。用料生抽2勺白糖半...
爽口涼皮料汁
天氣熱的時候來一碗爽口涼皮真的是開胃又滿足💕今天就教大家一款我喜歡的拌涼皮的料汁用料涼皮2張麪筋適量綠豆芽1把黃瓜1根熟花生米適量香菜1根生抽2勺香醋2勺香油1勺鹽1小勺糖1勺雞精適量爽口涼皮料汁的做法準備做...
料汁浸帶魚
我是用橄欖油炸的魚，在浸料汁之後魚身偏白，建議用其它油炸制，魚身會金黃色也更香。用料帶魚鹽料酒八角糖生抽蠔油香醋幾滴料汁浸帶魚的做法1,用鹽，料酒醃帶魚半小時。2,醃魚等待時間熬料汁，把生抽，蠔油（一茶匙），八角，糖，香醋（一茶...
開胃小武器|夏日必備爽口鮮拌菜&萬物皆可拌的神仙料汁
還沒到夏天，中午的太陽就已經有些毒辣了🔆出門轉一圈吃飯的慾望都少了大半蒐羅了一下手邊的食材，索性先給自己準備一道夏天常做的開胃小菜 🌟今日菜譜：爽口鮮拌菜🌟用料豆腐皮1張粉絲1把香菜2根黃瓜1根胡蘿蔔1/3根紫甘...
萬能燒菜料汁-減脂版
料汁可燒酸辣口味的，例如酸辣土豆絲，酸辣包菜。或者，魚香茄子，香煎豆腐。記得收藏關注喲～❤減脂版，減脂的你的不二選擇～用料鹽克萬能燒菜料汁-減脂版的做法看圖。香煎豆腐魚香茄子。酸辣包菜...
夜市上的錫紙花甲爲什麼特好吃？料汁製作是關鍵
什麼神仙小吃可以吃十幾年都不膩？我想，花甲粉絕對可以排的上前五強。花甲是夏季的標配食物，不僅鮮味十足，而且價格還很接地氣。把錫紙窩成個碗的形狀，把食材放進去，在火上煮開，豆瓣醬香、辣椒的嗆，花甲在熱湯裏噗噗開了嘴，蒜蓉...
神仙涼拌黃瓜料汁
絕了，熱油潑醋，醋遇熱揮發酸味味，變成微酸口感，加上花椒的麻和老幹爹的辣椒味。絕了勺子是喝湯的勺子，俗稱調羹此方法也可以拌皮蛋，絕了用料黃瓜2根香菜2根小米椒2個蒜3瓣鹽2－2.5克醋1勺生抽2勺老幹爹一大勺香油1勺食用油25...
懶人餃子 懶人料汁
非常適合下班不想動的懶人速食用料速凍水餃陳醋辣椒醬/牛肉醬/拌飯醬香油懶人餃子懶人料汁的做法清水煮沸，放入速凍水餃水再次沸騰的時候加一點清水調一個萬能料汁：陳醋➕牛肉醬/辣椒醬/其他拌飯醬➕幾滴香油待水再次沸...
5款萬能料汁
轉自公衆號吃貨研究所，用於自存。侵刪，別把我頂太高，怕負法律責任ToT用料辣椒粉勺蠔油勺小米椒個糖克芝麻克鹽克生抽勺醋勺5款萬能料汁的做法果香料汁材料：香菜1根、生抽1大勺、小米辣2-4根、檸檬/百香果1個步驟：❶香菜切...
涼菜料汁
用料蒜末小蔥小米辣辣椒粉白芝麻花椒粒油生抽1勺醋2勺鹽糖雞精涼菜料汁的做法準備一個空碗，放入蒜末，小蔥，小米辣，粗辣椒粉，細辣椒粉，白芝麻。鍋裏熱油，放一把幹辣椒，幾個花椒粒，炸出來香味之後再給他潑在這個小料上，再加入1勺...
【董姐美食分享：糖醋小排】學會這個料汁，讓你百吃不厭！
大家好，我是教大家吃出健康的董姐。進入冬季，天氣寒冷，適當補充能量，今天，我來做酸甜可口、百吃不厭的糖醋小排。用料用料豬小排適量蔥姜、料酒各適量香葉、八角各適量油、冰糖各少許香油、澱粉各少許蔥蒜末、白芝麻各少許...
超簡單的涼拌菜料汁 &幾種涼拌菜
疫情居家和五一小長假連在一起，每天都在琢磨吃點啥。最近天氣很熱，很想吃點涼拌菜，試驗了一個超級簡單又好吃的涼拌調料汁～～～用料生抽1勺醋2勺糖一點點提味蒜喜歡多放不喜歡少放白芝麻1勺食用油少量超簡單的涼拌菜料汁&...