老廣的煲湯食材，六種全家適合的湯，滋補養生藥膳湯料
正宗廣府湯料，根據傳統配方搭配而成！湯味使人垂涎欲胃口大開，小孩也愛喝在溼熱的季節就感覺特別沒有食慾，特別是南方的朋友深有體會以下湯料非常適合人羣:溼氣重，氣虛體虛，感覺手腳很重，上火易怒，胃口差，加班熬夜.，脾胃不好，亞健...
🥕牛蒡淮山紅蘿蔔煲豬骨🥕—廣式老火湯❗️材料簡單易購買❗️
用料豬骨500克胡蘿蔔2根（約500克）牛蒡1根淮山1根姜2片蜜棗2個鹽適量🥕牛蒡淮山紅蘿蔔煲豬骨🥕—廣式老火湯❗️材料簡單易購買❗️的做法紅蘿蔔去皮、清洗後再滾刀切。豬骨冷水下鍋，汆燙。2-3分鐘後，撈起清洗乾淨。牛蒡很長一...
㊙️本廣東人血書科學老火靚湯煲湯清美鮮甜祕籍💯怎麼用有限食材把鮮味與甜度拉滿❗️
🌿聲明：我是廣東人但我不代表廣東，每個人都有不一樣的做法，我的觀點是隻要湯好喝夠甜就是好湯。再加上我在國外，請不要說“雞湯只要一隻好雞就行了”這種話，不是每個人都可以買到什麼優秀食材的。🌟希望大家好好交流，將心比...
【正大錢食譜】食材簡約的老母雞靚湯
疫情隔離在家，食材都很緊張，好不容易買到一隻黃油老母雞，炒着吃、烤着吃肉質都太硬，只有燉湯是最合適的，限於手邊的食材，做了一個簡約版的老母雞靚湯，喝着也好美。用料料酒適量鹽適量黃油母雞半隻桂皮、八角各1塊紅棗3顆白鬍...
廣東煲湯
用料枸杞少許芡實少許乾貝10顆左右蟲草花少許玉米1跟排骨250g香菜少許鹽少許廣東煲湯的做法煲湯食材先泡幾分鐘，乾貝泡15分鐘，需泡發豬脊骨飛水，骨頭冷水一起入鍋3分鐘，再撈出放入燉鍋食材全部放入燉鍋中，加入冷水，中途需加...
廣東老火湯⑧‖秋季滋陰茶樹菇煲水鴨湯
秋季真是乾燥的不得了，大家一定要多喝溫水，多吃潤燥的水果啊，比如梨、柚子、火龍果……儘量少吃熱性、上火的東西啦！秋季的湯水，要以滋陰潤燥爲主，鴨肉性偏涼、味甘，最大的特點就是不溫不熱，清熱祛火。鴨肉可以清熱涼血，適宜於...
廣式老火湯——田七石斛煲老母雞
此湯水生津潤燥，活血化瘀，增強血氣。特別適合秋天飲用，補而不躁。除了女士月經期間不適合飲用之外，男女老少皆宜。用料老母雞半隻石斛三～四克田七三～四克飲用水三～四升廣式老火湯——田七石斛煲老母雞的做法石斛，洗乾淨，用水泡...
新手也能煲好湯！廣式魚湯！清熱！無藥材版
我爸臨時出門，叫我煲湯，人生第一次煲肉湯，超級簡單！鮮甜，低脂，減肥人士必喝，營養達標！用料鯽魚2條竹芋/冬粉薯3根蕉芋2塊胡蘿蔔1根姜幾片蜜棗2個新手也能煲好湯！廣式魚湯！清熱！無藥材版的做法煎魚，先放油，再放一層鹽，放魚，這樣魚皮不...
廣東老火湯：姬松茸、幹竹蓀煲老火雞湯
老火湯幾乎每個老廣東人都可以手到拿來的作品各種個樣的老火湯更是無數人的愛，無需味精來自各種食材的組合出精彩的火花，纔是它們的真諦真正的粵菜是不放任何味精雞精！用料姬松茸15-20朵朵竹蓀克姜2片鹽克幹瑤柱幾粒紅棗...
廣式老火湯—棉茵陳煲鯽魚
豬爸爸最近一直睡不好，胃口也一般般。其實啊，廣州的夏天雨水多而又炎熱難受，人普遍都會覺得體內燥熱、溼氣重而又胃口欠佳。看見豬爸一直嚷嚷睡不好，今天就給他做了這個棉茵陳鯽魚湯。棉茵陳煲鯽魚湯是一款家常的祛溼靚湯...
老廣只會煲湯～羊肚菌
從此走上養生路😂用料羊肚菌（鮮）50克蟲草花30克紅棗（新疆大紅棗）4顆瘦肉50克姜2片老廣只會煲湯～羊肚菌的做法以上食材都可以隨意，不需要稱。喜歡吃羊肚菌就多放點。瘦肉切塊和姜一起先出水（用水煮開），把水和姜倒了，瘦肉拿出來準...
【老廣靚湯】紅蘿蔔青蘿蔔煲豬踭
用料紅蘿蔔2只青蘿蔔1只豬踭一斤玉米兩只馬蹄5只冰糖或蜜棗一兩粒果皮四分一塊【老廣靚湯】紅蘿蔔青蘿蔔煲豬踭的做法半鍋水燒開備用用另一鍋水將豬肉過水，開水煮三到五分鐘豬肉開水倒掉，過冷河，停止加熱，保留豬肉鮮味。...
「廣式雞煲」🐔雞煲/火鍋一煲兩吃🍲老廣的味道
“榕樹頭雞煲”可謂在廣州街知巷聞了。熱辣辣吃完個雞煲，還能加水“打煲”（打火鍋的意思），最早聞名於榕樹頭底下的“走鬼檔”無奈太多人排隊，位置又比較遠。吃過一次以後一直想在家copy，實驗過好幾次，終於找到了記憶裏的味道...
藥材煲雞湯
清補涼煲雞~又清甜又滋潤~補身益氣~！用料沙蔘一抓幾條枸杞一抓一把玉竹一抓幾條薏米一抓一把其他清補涼藥材若干雞三分之一隻藥材煲雞湯的做法斬雞，將雞胸肉、雞腳、雞頸（去皮）等分出來，切成件件塊塊。將需要用到的藥材按...
㊙️廣東人教你煲廣東老火靚湯🔥
今天給大家分享四款廣東老火靚湯，清熱潤肺的霸王花玉竹龍骨湯～補腎益精的板栗烏雞湯～健脾養胃的黃花菜黃豆瘦骨湯～補血益氣的黨蔘當歸蓮子雞湯～老公喜歡喝，老人小孩也愛喝，非常簡單，仙女們都快試試吧！喜歡的話可以留言、收藏，更...
廣東靚湯【黃花菜無花果煲老雞】
廣東的靚湯就跟靚妹一樣很可口用料黃花菜30克無花果10個老雞半隻紅棗3顆枸杞適量桂圓適量姜3片廣東靚湯【黃花菜無花果煲老雞】的做法準備材料準備材料準備材料提前半小時浸軟黃花菜雞加薑片和料酒焯水加水沒過所有食...
廣東老火湯：蓮藕章魚煲綠豆
廣東人喜歡各種各樣的老火湯，從小到大在不同的季節，湯水屬於骨子裏不可缺少的一部分，所以煲湯更是家家的拿手絕活！用料蓮藕3節水適量克鹽少許綠豆一把豬踭肉400克小章魚2只小瑤柱15粒汾酒或米酒2勺廣東老火湯：蓮藕章魚煲綠...
椰子燉雞湯 | 5種食材煲靚湯
用料雞半隻椰子1個紅棗10顆姜5片枸杞鹽椰子燉雞湯|5種食材煲靚湯的做法準備食材：紅棗、枸杞、姜、椰子、雞如果買的老椰子可以直接在賣椰子的地方讓他們幫忙敲一下，我實在沒有買到老椰子，就用嫩椰子代替啦。雞肉涼水下鍋...
正宗老廣陳皮煲蓮藕湯
家人喜歡飲用料藕節陳皮片肉排克紅豆克八角個正宗老廣陳皮煲蓮藕湯的做法蓮藕洗淨切件肉排洗淨灼水紅豆增加香味正宗老廣陳皮八角小貼士陳皮泡軟去白饢，不然會澀一點。湯煲好後可加小許冰片糖，更好飲...
廣東煲湯 實用材料包
1⃣️姬松茸茶樹菇茯苓湯功效：增強人體免疫力，健脾祛溼材料：姬松茸3個，茶樹菇一小把，炒扁豆7個，炒薏米10g，茯苓5粒，紅棗3個2⃣️海底椰無花果湯功效：清熱潤燥，健脾開胃材料：海底椰15g，蜜棗2個，百合10g，無花果5個，銀耳一小朵3⃣️沙蔘玉竹黨...
《老火靚湯》夏食補酸蘿蔔煲老鴨湯
這是一道經典的傳統川菜燉品。夏季脾胃受困，食慾不振。食補大於藥補，性偏涼的老鴨則成爲首選。滋五臟之陰、補血行水、養胃生津、止咳自驚、清熱健脾，大人、小孩都十分適合。超市有毛哥老鴨湯售賣，選擇這個製作更簡單。但...
老廣靚湯〖五指毛桃煲雞〗
用料五指毛桃1捆土雞0.5只姜3片水1200ml鹽0.5勺老廣靚湯〖五指毛桃煲雞〗的做法五指毛桃浸泡一小時，颳去附着的雜質清洗乾淨，斬成小段放入瓦鍋加足夠的清水大火煲開改小火煲1小時。煲1小時後再加入雞塊開大火煮開後，改小...
懶人咖喱菌菇湯（用煲湯食材）
其實這就是一道懶人湯哈哈哈哈用料菌菇湯料包百夢多微辣咖喱塊一丟丟味好美鮮辣粉一丟丟味好美白胡椒粉一丟丟鹽+蔬菜精各一丟丟懶人咖喱菌菇湯（用煲湯食材）的做法我買的這家的菌菇湯料包.裏面有分裝好的6樣食材.每一樣...
【冬瓜瑤柱煲老鴨】廣東清淡鮮甜老火靚湯，食材步驟簡單！
用料冬瓜一圈瑤柱20克老鴨半隻【冬瓜瑤柱煲老鴨】廣東清淡鮮甜老火靚湯，食材步驟簡單！的做法【準備食材】【老鴨焯水】【冬瓜切塊，不去皮也可以】【瑤柱泡發】【加水沒過所有食材】【中大火煲一個小時】【可以另外加少許...
廣式煲湯
秋天到了，多喝煲湯健胃養生。用料淮山幹5-6片豬肉兩斤白木耳一朵蟲草花一包無花果乾6-7個玉米大的一根藕一節半廣式煲湯的做法先將豬肉放在鍋子裏面加上料酒，蔥姜出水。把湯過濾，豬肉洗乾淨備用。豬肉玉米，白木耳，淮山幹，蓮...