咖喱蝦蓋飯,有手就行
這頓飯背後沒有故事,只因爲媳婦不在了,能跟小孩一起愉快的吃咖喱了🍛
用料
蝦 | 十幾只 |
洋蔥 | 半個 |
椰漿 | 100克 |
咖喱塊 | 一盒 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1小根 |
牛奶 | 100克 |
蒜 | 兩三瓣 |
咖喱蝦蓋飯,有手就行的做法
蝦洗淨去蝦線
鍋放底油,中小火煎香,盛出備用
土豆,胡蘿蔔,洋蔥切塊。
鍋再加點油,蒜切片煎香。
加入土豆,洋蔥,胡蘿蔔
牛奶,椰漿,咖喱塊都開啟備用。
待蔬菜煎出金黃後加一碗水燉煮一會兒,土豆半熟加入咖喱塊,等化開後加入適量牛奶。等土豆燉軟後加入100克椰漿。椰漿最後加,最後加,最後加。
加入後馬上攪拌。均勻後就可以開吃了。開吃吧。
小貼士
椰漿最後加。這個牌子的椰漿裏有增稠劑,咖喱塊也有增稠劑。土豆胡蘿蔔需要時間,也可以提前熱水煮半熟。不需要放任何調味料。咖喱塊裏就夠了。湯汁稠度可以自己掌握。加了椰漿的味道更豐富,不像單獨咖喱塊的感覺單調無味。