田螺版家常魚香茄子 食譜坊 魚香食譜 1.52W 大中小設定文字大小 用料 茄子 個 田螺版家常魚香茄子的做法 長茄子去皮，切長條，粗一點。 澆汁：半茶匙鹽，1瓷勺糖，1瓷勺陳醋，1瓷勺香醋，半瓷勺醬油，適當一點點料酒，1瓷勺澱粉，清水適量。 煎茄子：一點油，茄子煎到半途明。 2瓷匙油燒熱放蒜蓉、薑蓉、泡椒末，炒香，放茄子，倒澆汁儘量淋在鍋壁，激發香味，撒小蔥出鍋。 TAG標籤：家常 魚香茄子 田螺 #
