簡單做魚香茄子 食譜坊 魚香食譜 3.18W 大中小設定文字大小 終於有一次做成功了這道菜!感動落淚🤣趕緊記下來 用料 長紫茄子🍆 1個 蒜 2瓣 小米辣 1根 生抽 2鋼勺 澱粉 2小調料勺 白糖 1小調料勺 鹽 三分之二小調料勺 醋 1鋼勺 蠔油 1鋼勺 郫縣豆瓣醬 簡單做魚香茄子的做法 茄子切成小長條,粘上澱粉備用。鍋裏倒較多油,大概淹沒茄子一半位置,半煎半炸到茄子變軟邊緣焦黃。 蒜和幹辣椒切碎,鍋裏留少量油煎香。 所有調料倒在一起,放一點水調勻,倒入鍋中燒沸。 把茄子倒進去翻炒,等基本沒有多餘的水後就可以出鍋啦! TAG標籤:簡單做魚香茄子 魚香茄子 好吃 #