素魚香茄子 食譜坊 下飯菜 2.62W 大中小設定文字大小 用料 茄子 2個 蒜 4瓣 生抽 3勺 糖 6克 醋 2勺 花椒 少許 紅辣椒 少許 西紅柿 1個 茄子去皮切絲，蒜切末，西紅柿切丁。 素魚香茄子的做法 油稍熱放入花椒、辣椒，一半的蒜末，爆出香味，這時候不喜歡花椒進嘴的可將花椒撈出。 放入西紅柿，切絲翻炒。 加入適量生抽，糖，轉小火，蓋上鍋蓋燜出湯汁，加醋翻炒，收汁起盤。 小貼士想顏色重一些可加幾滴老抽調色。 TAG標籤：魚香茄子 好吃 素魚香茄子 #
