燒素茄子 食譜坊 下飯菜 2.44W 大中小設定文字大小 這個素茄子，簡單得不能再簡單。以前吃茄子，總覺得要捨得放油，把茄子炒軟纔好吃。這個菜一滴油沒放，也沒摻水，全是食材本身的水分，調料的味道全吸進去了，吃起來綿軟入味，非常拌飯。 用料 茄子 2根 大蒜 4瓣 蔥花 少許 醬油 雞精 燒素茄子的做法 茄子切條放入塔吉鍋中 倒入醬油 放入碾碎的蒜泥 拌勻 蓋上鍋蓋，開中火燒，2分鐘後揭開鍋蓋，茄子變軟即可 如果茄子還比較硬，蓋上鍋繼續燒一會兒，起鍋撒些雞精即可 TAG標籤：燒素 好吃 茄子 燒素茄子 #
