藥食同源，護肝促免疫的好醬菜~醬木瓜•圓滿素食
木瓜功效別名：光皮木瓜、木瓜實。青木瓜味酸澀，成熟木瓜綿甜。富含胡蘿蔔素、維生素C和少量的礦物質。其中的齊墩果酸，熊果酸，黃酮、鞣質、多糖等多種藥理成分，藥效多樣，是中國地道的藥材。1.黃酮：抗潰瘍抗過敏、抗菌抗炎、...
純東北烀豇豆鹹菜醬菜
小時候的味道這次特意和家中老母親刨活兒學來的據說每個人做鹹菜味道都不一樣你有你的味道不必追尋完美自己愛吃抵萬物♥️用料豇豆1000克小土豆8個青椒2個金針菇誤入哈哈薑片5片八角3個醬油半鍋幹辣椒8個蔥花適量蒜適...
粥的拍檔—揚州醬菜乳黃瓜的吃法
都說深夜的酒不如清晨的粥～喝粥也得弄點小菜搭搭吧～揚州特產——三和四美醬菜品種超級多，可是我獨愛“乳黃瓜”～我有我的吃法，信我你就這麼搞😁用料揚州三和四美乳黃瓜隨意幾根芝麻油適量粥的拍檔—揚州醬菜乳黃瓜的吃法的...
味好美蒜蓉麪包醬菜譜～又香又脆～好吃停不下來～簡單的蒜香麪包條
西餐廳裏面的最愛的前菜，雖然不要錢，卻有時是最大的亮點，我的最愛！用料麪包2片味好美蒜蓉麪包醬適量歐芹碎（可省）適量味好美蒜蓉麪包醬菜譜～又香又脆～好吃停不下來～簡單的蒜香麪包條的做法麪包切條，塗上蒜蓉麪包醬！如果沒有這個...
&東北雞蛋醬&到東北人做客必上的蘸醬菜，蘸醬必不可少雞蛋醬
北方人愛吃大醬，幾乎無所不醬，家家戶戶基本每天都要吃～疫情期間，感覺有菜吃已經不錯了～不敢奢望太多，全民第三次核酸，小鎮靜默狀態～去菜店搶了一袋雞蛋，兩盒豆瓣醬，一盒辣的，一盒不辣的～一斤青辣椒～沒菜吃，我就這個雞蛋醬，可以過一個...
爽口的日本泡菜----米糠醬菜
米糠醬菜（ぬかみそ漬け）是將食材埋在配製好的米糠中，經過發酵而形成的醬菜。用料米糠辣椒麪鹽黃瓜白蘿蔔茄子芹菜胡蘿蔔海帶爽口的日本泡菜----米糠醬菜的做法配製米糠：在日本的超市裏，很容易買到配製好的米糠。如果買不到...
東北壽司蘸醬菜
這道菜是思路流動發生了變化，從蘸醬菜➡️飯包➡️現在的樣子，做完以後才發現一點像壽司，就叫它東北壽司蘸醬菜吧😄用料土豆1個豆腐皮3張胡蘿蔔1根黃瓜1根大蔥（根據喜好）1根香菜（根據喜好）4根芝士（加不加都行）1片黑胡椒和鹽（加不加...
東北人最愛！！！ 零失敗% 東北地道滴醬菜！！～醬小土豆🥔
在90年代初的瀋陽各個大街小巷有一家很有名的小館《小土豆》連鎖店，它家醬菜就是一個字好吃😋放學了想吃的時候買一點回家和父母一起享受味蕾！多年以後，這家店就跟着時代步伐慢慢消失在街頭，如今我已經把這個味道記在胃裏...
小土豆豬肉皮醬菜（東北的兒時味道）
這道菜的靈魂是小土豆，花生皮，可豬肉皮！小時候我媽覺得麻煩不給做，我都是去堂哥家吃這個，我就是那個被饞哭的隔壁小孩！我現在要自己做了！用料小土豆一盒400g左右香菜一捆根（不吃的可以不加）老抽一勺豇豆一小捆克鹽一勺青椒兩個...
薰冬瓜幹醬菜
小時候的味道，老媽做的薰冬瓜最好吃了！自從媽媽就再也沒有吃到過了，只是在記憶裏～今年中秋去老公老家，回來帶了條大冬瓜，吃不完，想起小時候老媽做得薰冬瓜那，果斷根據記憶裏做起來了！正好解決了這個大冬瓜！用料冬瓜一條紅辣椒一...
三味醬菜(小兔子混跡材剁旁)
如果一桌子肉菜，少不了要有涼菜和醬菜，做出幾色不同的拼在一起，好看也好吃用料紅蘿蔔半根白蘿蔔一小塊萵筍一小塊櫻桃番茄2個芝麻4粒白醋，糖，鹽，味精，檸檬汁，米椒適量三味醬菜(小兔子混跡材剁旁)的做法紅白蘿蔔萵筍切條，一定要...
小美醬菜系列
小美製作的醬菜，有別於傳統手法先殺水再醃製，而是直接70℃恆溫亨煮，保留了蔬菜的顏色和鮮嫩，出鍋即食，冷藏更爽脆可口，非常方便。用料黃瓜600g(約2條去芯切條)醋100g生抽100g冰糖100g小美醬菜系列的做法■小美操作1.將調料...
紅油蘿蔔纓醬菜(拌麪拌飯好吃易儲存）
疫情隔離期間，囤置的來之不易的蔬菜物資可以給我們滿滿的安全感。但有的菜比如紅蘿蔔的蘿蔔纓就很難想到怎麼做好吃，它有一定的營養價值比如富含維生素和膳食纖維，也爲了不浪費糧食決定把它們做成類似於雪菜橄欖菜一樣的...
開心蘸醬菜
一道再簡單不過的蘸醬菜，花一點心思打造一下，折騰不爲別的，就爲了看着心情好，吃起來胃口好！誰叫咱是吃貨一枚呢？😄😊😜用料黃瓜一兩根豆皮（幹豆腐）一兩張現炸的喜歡吃的熟醬一小碗（肉醬雞蛋醬都行）開心蘸醬菜的做法黃瓜去頭去尾...
四黑酵素渣醬菜
四黑酵素生髮，所以做了。但是酵渣真頭疼，想起可以做豆豉醬。用料姜泡薑片200g生抽，老抽兩大湯匙冰糖200克鹽100克白洋蔥一個個陽江豆豉或者黃豆醬一湯勺酸泡椒十顆花生油一湯勺四黑酵素渣醬菜的做法分離酵渣酵渣出桶後，做...
東北醬菜牛肉豇豆土豆芹菜香菜
用料牛肉10塊芹菜1把豇豆1把香菜1把土豆1個大蔥半根大蒜1大瓣姜3-5片大料2塊生抽1小碗老抽5勺青椒1個東北醬菜牛肉豇豆土豆芹菜香菜的做法豇豆洗淨，切斷，裝盤芹菜去葉，洗淨，切斷。辣椒1整個，洗淨，辣椒上颳了兩刀，讓它透透氣...
蘸醬菜：東北臭菜（芝麻菜）+東北炸雞蛋醬方法
芝麻菜（東北臭菜）又叫紫花南芥、芸芥、德國芥菜、飄兒菜等，維吾爾語稱坤局提。在英國叫rocket，因此也被翻譯成火箭生菜。（葉子長的像火箭）！它的嫩葉和幼苗都可以吃，且吃的時候有股濃烈的芝麻香味，故名芝麻菜。說它像芝麻，其實僅...
醬菜 醬青椒 醬香菜 醬土豆 醬豇豆
我只放了青椒和香菜，其實很多東西都可以放進去！豇豆、小土豆…都很好吃！與粥真是絕配！味道好到不行～用料青椒5-6只香菜250g蒜瓣6瓣大蔥一段豆豉一小把老抽1勺生抽3-4勺鹽適量醬菜醬青椒醬香菜醬土豆醬豇豆的做法青椒5-6個，...
黃瓜醬菜
這幾天的溫度又重新載入了記錄，一下子飆到了35度，雖然熱得有些難受，不過趁着這樣的高溫天氣，曬曬瓜果蔬菜也是極好的。這樣的天氣裏，龍寶喜歡曬黃瓜，把黃瓜曬乾水氣，用保鮮袋裝起來放到冰箱裏冷凍，想吃的時候拿出來加上香醋和生抽...
醃醬菜
前兩天去一個阿姨家，吃了她醃製的醬菜特別好吃，她說她醃製的醬菜好吃是因爲食材的新鮮，還有各種調料的搭配，用的材料都合下來30塊錢一公斤了，於是我就請她教我嘗試了一下！用料鹽克黃瓜根辣椒個薑片蒜瓣生抽勺白酒勺尖椒個白...
東北蘸醬菜
在網上看到了一個菜譜叫蘸蘸香覺得很有創意自己也要嘗試一下這是不是和沙拉有點相似哈用料小蔥2根黃瓜1根辣椒1根小蘿蔔1個東北蘸醬菜的做法黃瓜一根洗乾淨切一下小蘿蔔洗乾淨刮刮皮小蔥洗淨辣椒洗淨把洗乾淨的菜切成...
醬菜爲什麼這麼好吃？豇豆花生版
夏天到了，人也懶了，油膩膩的，特別不愛吃飯，來下飯的醬菜吧！做一次放冰箱冷藏，可以吃好幾天都非常好吃。用料豇豆800克芹菜適量香菜適量土豆1個花生米500克肉100克小蔥1根姜幾片大蒜六瓣生抽半瓶麻椒1個食用油適量醬菜爲什麼...
醬菜炒年糕
用料年糕1包豆瓣醬2小勺醬菜（包裝的什麼脆蘿蔔啊榨菜啊都行）油適量鹽適量糖適量水少許醬菜炒年糕的做法鍋燒熱，放適量油，轉小火，將年糕片放入鍋中，小火煎至金黃變軟。然後撒入少許鹽調味，炒勻後再撒入少許水，蓋蓋燜2分鐘，接着...
蘸醬菜簡單快手開胃
喜歡蘸醬菜！用料雞蛋1個黃瓜1根白蘿蔔/水蘿蔔小半個青椒半個蔥白一把胡蘿蔔半根蔥伴侶豆瓣醬一大勺蘸醬菜簡單快手開胃的做法雞蛋打散用不粘鍋煎成薄雞蛋皮切條，蔬菜洗淨切長條擺在盤子裏造型隨意，吃不了生的蘿蔔可以用...
醬菜の北海道吐司～
🌚是的我又來發菜譜了～🙄北海道醇奶土司～比一般的北海道添加更多奶油～所以奶香更濃呵呵呵呵～🌚我用100%中種愛做直接法⋯⋯用直接法套上去就好了～🙄還會教大家像擠XX一樣擠時間做～ps～哪個小婊砸趕說我封面皁片難看麻煩過來我...