醬菜爲什麼這麼好吃？豇豆花生版

夏天到了，人也懶了，油膩膩的，特別不愛吃飯，來下飯的醬菜吧！做一次放冰箱冷藏，可以吃好幾天都非常好吃。

用料  

醬菜爲什麼這麼好吃？豇豆花生版的做法  

1. 所有材料清洗乾淨，切好備用，肉切片肥瘦分開，土豆不用去皮。

2. 熱鍋涼油把肥肉放到油裏小火煎一下，把肥油煎出來(這樣看不到肥肉，但吃起來非常香)

3. 接下來把剩下的肉.蔥.姜.大蒜瓣都放到鍋裏頭翻拌。

4. 肉顏色變了之後放入豇豆翻炒，放肉，芹菜，香菜，青椒翻炒至青菜變色蔫吧！

5. 倒入剩下的土豆，花生米翻炒均勻。

6. 最後倒入半瓶生抽，不要沒過青菜，一會兒燉的時候青菜還出水，中小火大概20到30分鐘，鍋裏有一點點醬湯時就好了！

7. 完美

小貼士

醬菜爲什麼好吃的？關鍵是第一步把肥肉的油靠出來
材料可以根據自己的喜歡增減