豇豆醬肉包

夏天吃啥呀 大家想到的可能是啤酒大烤串 我也愛吃 ，但是上火 吃完直接睡不着了  好吧 夏天我研究包子 這款是我在包子生涯裏做的最好吃的一次  本人不是👩‍🍳廚師 但是酷愛美食 因爲家裏有一個瘦猴子需要增肥 還有一頭愛吃的 （那什麼）😆 ，記錄下來 以後不知道吃什麼的時候可以翻看

用料  

豇豆醬肉包的做法  

1. 發好面 等待的時間做餡料

2. 豇豆是這種長的

3. 梅花肉是這樣的

4. 做好了是這樣的  步驟 把肉切成花生米大小的塊 起鍋燒油 把從梅花肉上剃下來的肥肉放進鍋裏炸成油渣渣撈出扔了 （如果愛吃的話可以留在鍋裏）接着放蔥薑末 再把三種醬放入 炒一會 炒香 然後放入肉 炒香 看着炒的變色了 放生抽蠔油 五香粉和胡椒粉 炒一會 在放料酒 炒一會再加入高湯 （沒有高湯放水也一樣）然後加入一個香葉和八角 燉20分鐘 差不多 就可以收汁 鍋裏還是要留一點汁料   這樣包的時候可以加進一丟丟 很好吃 爆汁醬肉 是不是都已經餓了  然後把豇豆加進去 （記得把香葉和八角撿出來) 餡料就做好了 OKk

5. 包子皮不能太薄 肉是塊狀的 太薄會把皮弄破 然後包好 醒20分鐘 就可以上鍋蒸了

6. 成品很棒 給自己點贊👍🏻

小貼士

這個主要是是餡料的製作 關鍵詞是 炒一會 每一步都炒香