姜蒜蒸巴沙魚柳(杜坎)

杜坎期間最喜歡的巴沙魚(龍利魚)做法，15分鐘搞定，快手又好吃。

用料  

姜蒜蒸巴沙魚柳(杜坎)的做法  

1. 巴沙魚化凍後切厚片，寬度爲小拇指粗細即可；姜切絲，蒜切末，蒸鍋開始燒水。

2. 盤子裏放入所有材料，用手抓勻，儘量攤平在盤中。蒸後會出水，要用深一點的盤子。

3. 一條魚的量大火蒸6-7分鐘，燜3分鐘，即可食用。

小貼士

1.生抽本來就有鹹味，就不要額外放鹽了，否則最後魚肉縮水後會很鹹
2.喜歡吃辣可以放小米椒
3.要用化凍的魚做，凍魚需要增加蒸制時間。