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一點點抹茶拿鐵波霸吐司

一點點抹茶拿鐵波霸吐司的做法步驟圖

買了三分甜的抹茶拿鐵,可是好苦啊……怎麼辦,做一份吐司吧~

用料  

高粉(金像) 250克
奶粉 8克
酵母 2.5克
3克
30克
牛奶 200克
黃油 20克
波霸 若干

一點點抹茶拿鐵波霸吐司的做法  

  1. 準備好所有材料

  2. 除黃油和波霸外所有材料丟進麪包機,揉至粗膜狀態

  3. 加入黃油,揉至擴展階段

  4. 一次發酵,大約一個半小時,至兩倍大

  5. 整形麪糰,醒發20分鐘。

  6. 將醒發20分鐘的麪糰擀成牛舌狀,把波霸放在離自己遠的那頭,然後從上而下慢慢捲起

  7. 放入模具二次發酵至8分滿

  8. 提前預熱烤箱至170度,烤5分鐘,再用165度烤35分鐘。

小貼士

波霸水分太大可以在麪粉裏滾一圈~

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