上湯寧夏菜心
菜心是廣東人最常吃的一種青菜也是各大茶樓必備的食材原產自於廣東現在廣東人已均稱爲“寧夏菜心”據說廣東的土壤不適合種植菜心於是不少廣東人前往寧夏去種植菜心寧夏的土壤肥沃常年氣候宜人種植的菜心顆顆莖杆粗壯...
上湯浸菜心
金華火腿沒吊出鮮味，菜心雖然浸得好吃，但不夠滿意，大家用雞湯浸，或者我過幾天重新編輯過，用雞湯浸菜心，用料菜心克金華火腿乾貝上湯浸菜心的做法瑤柱先蒸後搓碎金華火腿溫水浸刷，去蛤蜊味火腿切絲火腿，乾貝爆香加水煮出味加點...
寧夏醃酸菜
用料蓮花菜或者白菜1個胡蘿蔔2根辣椒5根芹菜一小把鹽小半袋花椒八角一小把寧夏醃酸菜的做法泡菜的罈子洗乾淨，不能沾葷腥，準備自己喜歡吃的菜洗乾淨切好，我用的都是家裏剩的菜，索性全部都醃掉。一層菜，撒一層鹽，適量花椒，然...
寧夏蒸艾
南方吃艾是做青團，寧夏紅吃艾是蒸着吃。用料艾葉2斤麪粉1斤-2斤調味醋汁適量寧夏蒸艾的做法艾葉摘洗乾淨切1-2指寬，1.5釐米左右放入盆中撒麪粉拌勻儘量讓艾葉都粘上面粉上鍋蒸制20分鐘，取出晾涼。澆上自己喜歡的調料汁即...
湯汁鮮美快手菜--上湯菜心
沒有什麼難度的又好吃的菜，上湯菜會用到高湯來調味製作，瘦肉、雞湯做的高湯需要長時間熬製的，爲了省事，在超市發現了懶人福音雞汁，一丟丟就很有味道了，很鮮美用料菜心一把鹹鴨蛋1個皮蛋1個香腸1根蒜1瓣姜2-3片雞汁適量湯汁...
上湯菜心
用料菜心200克皮蛋1個香菇3朵胡蘿小半根鹽2克糖2克油5克薑末蒜末少許上湯菜心的做法洗淨所有蔬菜，香菇胡蘿蔔切片，皮蛋切丁，姜蒜切末。熱油，炒香姜蒜末。加入皮蛋丁，炒香。倒入水，燒開。加入香菇和胡蘿蔔。加入菜心。鍋開後...
上湯白菜心
比娃娃菜還嫩的上湯白菜心，鮮掉眉毛的一道湯菜用料菜心一個鹽適量清水適量皮蛋1個鹹鴨蛋1個火腿腸1根食用油適量蝦皮1把蔥薑蒜適量香油1勺上湯白菜心的做法把菜心洗淨切成長條皮蛋，鹹鴨蛋，火腿腸切成丁蒜切末，蔥切碎，姜兩...
寧夏廚房
用料雞蛋2個牛肉200克豆腐1塊寧夏廚房的做法牛肉豆腐蒸雞蛋第一步：一塊豆腐兩邊打入2個雞蛋🥚，灑些鹽，些許料酒，些許生抽，些許海鮮醬油，放在燒開水的鍋裏蒸，2個蛋蒸8分熟關火起蓋，端出來放一邊等候。第二步：油加熱倒入牛肉翻炒...
上湯空心菜
用料空心菜1把蒜末1瓣皮蛋2個臘腸1根小米椒4上湯空心菜的做法空心菜切段。蒜小米椒切塊，熱鍋涼油爆香然後放入切好的空心菜。加雞湯煮沸，加切好的皮蛋臘腸，和一勺鹽，繼續煮沸。出鍋...
寧夏燴牛肉
寧夏人生活中少不了的特色美食之一就有燴肉。在寧夏，不論漢族還是少數民族，都喜歡吃，有湯有肉有菜，還有好吃的粉條。湯底是煮牛肉或羊肉的湯，味道鮮美，營養豐富，真正的人間美味啊。用料熟牛肉片適量粉條適量豆腐適量西紅柿適...
寧夏燴肉
用料燉肉湯1碗熟牛肉適量粉條1把香菜適量根蔥花1根羊油辣椒適量寧夏燴肉的做法燉肉湯倒鍋里加適量水燒開粉條泡好熟牛肉見上個菜譜切片準備羊油辣椒蔥花香菜鍋開放粉條和切好的肉煮開粉條煮熟，因爲肉本身就是熟的。加...
棗仁寧心湯
養血補虛，寧心安神。適合勞神透支，心血不足，心悸失眠之人用料白茯苓30克酸棗仁30克桂圓10克生薑3片紅棗5顆陳皮5克豬瘦肉500克棗仁寧心湯的做法將上述材料洗淨後一同放進煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調...
寧夏油餅
山水情裏的油餅用料油克100鹽克63個寧夏油餅的做法少許油3個雞蛋3半斤麪粉做油麪再用3斤麪粉發酵粉和麪將兩種面充分揉在一起放到溫暖處發到兩倍大小起油鍋開始炸油餅...
蒜香蠔油寧夏菜心苗
用料寧夏菜心苗一包蠔油一勺蒜三瓣美味鮮醬油適量蒜香蠔油寧夏菜心苗的做法這道菜非常簡單，準備好食材，先洗乾淨菜心苗。鍋中倒入水，水開後加入一勺鹽，放入菜心苗，煮熟後撈出裝盤。把大蒜切成小丁。熱鍋倒油放入蒜末炒香後...
寧夏碗蒸雞
用料雞肉適量蔥末，薑末，乾紅辣椒適量個鹽，味精，雞精，五香粉，胡麻油，麪粉適量寧夏碗蒸雞的做法準備好食材，雞肉清洗乾淨放入調料，鹽，味精，雞精，五香粉蔥薑末放進去麪粉放進去油熱潑入碗中攪拌均勻，加入一點點水上鍋蒸一個小時，出鍋，香...
寧夏涼皮
昂們寧夏涼皮的特點就是色澤紅亮而且湯汁多，吃起來酸爽香辣過癮，吃完涼皮還可以喝湯😂。小時候沒啥吃的，每年夏天媽媽都會給我們做一兩次涼皮，自己洗面自己蒸自己拌，涼皮就是夏日裏最美味的吃食了。用料蒸好的涼皮面筋半斤...
寧夏灘羊
看了山海情，種草了灘羊，京東下單，第二天就到了，很新鮮～用料羊排2000克枸杞若干紅棗5顆薑片5片小蔥2根可選食材花椒，大料等寧夏灘羊的做法提前解凍，入冷水泡一個小時洗乾淨，剁開，入鍋裏涼水～煮開後，有浮沫耐心用勺清出來加入綁好...
上湯菜心
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料油菜心200g皮蛋1個鹹鴨蛋1個火腿腸1根鹽1g白胡椒粉1g薑絲5g蒜片10g食用油10g清水250g上湯菜心的做法鍋中水燒開，加入鹽，倒入菜心，焯1分鐘後撈出。油鍋燒熱，倒入薑絲、蒜片，小火炒...
寧夏燴粉
用料寬粉條把土豆半個香菜1根豆腐皮適量小油菜2棵芝麻少許醋適量生抽適量辣椒麪適量食用油適量小米椒1個花椒油適量鹽少許雞精少許芝麻醬寧夏燴粉的做法買來寬粉條（土豆粉）放涼水泡幾個小時。寬粉一般比較硬，涼水泡的粉...
寧都空心菜
用料空心菜1把蒜瓣2瓣鹽適量辣椒5-12個油適量寧都空心菜的做法擇好空心菜、洗乾淨準備好辣椒若干、兩個蒜瓣洗淨放入擂鉢中加入適量鹽可以將幾個辣椒放入火中烤一下會更香燒一鍋水燒水的同時將放在鉢中的食材搗碎水燒...
寧夏粉湯
大家應該都吃過涼粉，這道菜就是用涼粉做成熱湯，秋冬吃一碗，暖呼呼的，簡直不要太幸福。用料食材涼粉按需胡蘿蔔1根木耳按需豬肉糜按需北豆腐按需西紅柿1個青椒1個小蔥一根生薑少許蒜調料胡麻油料酒生抽澱粉鹽醋雞精白糖白...
寧夏，銀川
寧夏回族自治區，去了<<舌尖上的中國>>推薦的國強手抓。用料😋寧夏，銀川的做法寶貝兒走在銀川的路上天陰陰但心情美麗香豆餅牛肉燙麪油襄，我的最愛涼拌羊蹄招牌茄子黃渠橋生炒羊肉清香苟杞苗炒夾板照片丟了好幾張還有的發...
寧夏烤饃
西北地區的特色小吃。用料麪粉400克酵母4克鹽1克糖10克水225克———————亞麻籽油50克薑黃粉10克鹽3克麪粉50克寧夏烤饃的做法和麪，發酵。做油酥。排氣，分割，滾圓，鬆弛，擀成薄片，抹上油酥，對摺，捲起來，放進模具中，發酵，200度...
上湯枸杞寧夏菜心
青菜用自來水加鹽浸泡或沖洗可以去掉部分農殘，但不要泡太久，以10分鐘爲宜。如果泡的時間太長，反而可能產生亞硝酸鹽，也有害健康。最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬，外表“結實”的瓜果還可用小刷子刷洗，覺得洗乾淨了，再用水沖洗...
上湯遲菜心
用料菜心250克油克皮蛋1個火腿1根濃湯寶半個薑絲上湯遲菜心的做法遲菜心擇好洗淨備用皮蛋去殼切丁火腿切丁鍋里加水燒開，放入濃湯寶和皮蛋薑絲煮開放入菜心，再淋上少許花生油，煮熟即可。出鍋...