鮮嫩無比、老少皆宜、適合病人、孕婦、小孩的鯽魚湯荷包蛋/鯽魚燉荷包蛋
爺爺最近住院,每天要喝湯湯水水,在家研製各種湯,鯽魚燉荷包蛋很適合爺爺喝,有喜歡美食可以➕✌🏻mqm342523
用料
雞蛋 | 4個 |
鯽魚 | 1條 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
食用油 | 適量 |
蒜段 | 2條(可以蒜子代替) |
生薑 | 4片 |
鮮嫩無比、老少皆宜、適合病人、孕婦、小孩的鯽魚湯荷包蛋/鯽魚燉荷包蛋的做法
將魚洗乾淨,買魚的時候可以請老闆幫忙處理好,在拿回來清理更方便~ 鍋中倒入食用油燒熱後開小火,將鯽魚兩面煎一下~
煎至兩面金黃後放入蒜段和生薑,這個季節家裏大蒜吃不完,所以就沒用蒜子,蒜子也可以哈~
煎好後倒入開水,先開大火煮2分鐘,撒入鹽後轉小火燉~
用不粘鍋煎荷包蛋~
將煎好的荷包蛋放進鯽魚湯裏面~ 開小火燉15-20分鐘~
最後放一點點雞精~
做好後放進餐盒,打包好給爺爺送去,他住院沒胃口,我做的這個他吃完了,直誇荷包蛋和魚好吃,魚湯也喝完了~
在時光的流逝裏,對家人的好要即時,不要設定時間~
小貼士
一定要用開水哈 煮出來的湯纔是奶白,鯽魚也要煎一下,湯會更濃醇,喜歡美食、養生、減肥的➕✌🏻mqm342523