吉祥鯽魚年糕
用料鮮活鯽魚排骨年糕黃酒紅辣椒去姜小蔥醬油鹽糖吉祥鯽魚年糕的做法將鮮活鯽魚颳去魚鱗，挖去魚腮魚腸後洗淨把剖殺好的鯽魚，加入黃酒醃製10分鐘後漓乾紅辣椒去籽切成小段。姜去皮切片，小蔥切末年糕買新鮮的排骨年糕（如果...
麻辣豆腐燒鯽魚
麻辣豆腐是一道菜，紅燒鯽魚也是一道菜，但是，把這兩者結合成一道菜！沒聽說過吧，沒吃過吧，呵呵，沒錯~就是麻辣豆腐燒鯽魚，豆腐吸收鯽魚的鮮味，鯽魚浸滿香辣的味汁，沒想到，這樣的組合既讓人驚豔，也讓味蕾驚豔呢！還有，千萬別被這滿盤絢...
鯽魚花蛤枸杞葉湯
用料枸杞葉180克鯽魚650克花蛤200克枸杞20粒姜5片鹽1茶匙料酒1湯匙清水適量鯽魚花蛤枸杞葉湯的做法鯽魚、花蛤洗淨待用枸杞葉洗淨，控幹水分待用薑切片、枸杞泡發好待用鍋下水燒開，放入花蛤焯水（花蛤開口即可），然後對着水籠...
懶人鯽魚豆腐湯
普通人的營養神湯，我產後的下奶神器！用料鯽魚1條豆腐1塊小蔥幾根油100克懶人鯽魚豆腐湯的做法野生鯽魚（不野生也可以）開膛破肚洗淨，用紙巾儘量吸乾表面水分鍋中倒入些許食用油，燒熱後倒出，再重新倒入涼的食用油，保持熱鍋冷油...
蔥焅鯽魚
用料鯽魚2條蔥200克黃酒5勺老抽1勺醋2勺白糖1/2勺蔥焅鯽魚的做法魚洗淨，用廚房紙吸乾水分。魚背斜切花刀。雙面抹上少許的鹽和澱粉。蔥洗淨後切大段。鍋中放油略多一點，因爲在家沒法油炸，只能用多一點的油，兩面慢慢煎。熱...
清炒鯽魚
清炒鯽魚講究的就是一個鮮嫩，用最簡單的調料將清炒的特色表現得淋漓盡致，因此，選擇好的原料尤其重要。用料野生鯽魚姜鹽黃酒蔥花清炒鯽魚的做法鯽魚去鱗，去內臟，切成塊熱油下薑片爆香，滑入鯽魚，大火快速翻炒，加黃酒，加鹽，片刻就...
清蒸鯽魚#微波爐
入手微波爐的第一道菜。味道尚可，沒有腥味，快手菜之一。用料鯽魚1條200g薑絲蔥段段生抽1勺鹽少許糖少許蠔油1勺食用油1勺雞精少許開水1勺清蒸鯽魚#微波爐的做法魚洗淨，去黑膜。打花刀（可免），撒鹽，糖，蠔油，食用油，薑絲和雞精。放...
鯽魚紅豆湯
用料鯽魚紅豆蔥段薑片鯽魚紅豆湯的做法將紅豆提前泡3-4個小時，然後同冷水一起放入鍋中，煮至紅豆微軟，放入用料酒醃（醃10分鐘即可）好的鯽魚，蔥段，和薑片，大火煮滾後，小火煲一個鐘頭即可，出鍋前灑少許鹽調味...
🤦♂️每天吃啥｜醬燜鯽魚，醬香濃郁，軟爛入味，下飯。
去菜市場買菜，順便買了幾條鯽魚回來，正好可以用蔥伴侶6月香豆瓣醬做道醬燜鯽魚，醬香濃郁1勺搞定味道也非常不錯哦。用料鯽魚360克調料：蔥伴侶6月香豆瓣醬2大勺味達美臻品蠔油1中勺味達美臻品料酒1中勺六月鮮紅燒醬油1中勺...
金針菇煮鯽魚
金針菇煮鯽魚，“鮮”上加鮮的平民魚吃法。在一家農家菜館子裏初嘗這種吃法，鯽魚的鮮嫩配以金針菇的清甜，濃白稠濃的湯汁，讓人一試難忘。那以後，這個搭配煮法就在家裏保留下來了。用料巴掌鯽魚3條金針菇1把生薑2、3片枸杞子...
新手小白也會做的鯽魚濃湯
聽說多喝鯽魚湯，面板會變好！女生就要多煲湯，你不美麗誰美麗！用料鯽魚2條姜少量鹽少許蔥少許老豆腐1塊白玉菇若干新手小白也會做的鯽魚濃湯的做法兩條肥鯽魚清洗乾淨準備好豆腐、白玉菇、蔥花薑片熱油鍋，放薑片炒香，放鯽魚兩...
秧草臥鯽魚
“秧草”：又被稱作“三葉菜”、“金花菜”，是一種味道鮮美的野菜用它來燒貴氣的刀魚可謂絕配用料鯽魚一條秧草半盒蔥段薑片花椒幾粒秧草臥鯽魚的做法鯽魚收拾乾淨晾乾入油鍋煎至兩面微黃轉小火放入花椒和蔥姜焙香倒入醬...
鯽魚蘿蔔煲
冬季滋補好湯品，只有3樣原料哦！用料鯽魚1條中白蘿蔔1/2根姜2片鹽1茶匙5克白胡椒粉1/4茶匙1克鯽魚蘿蔔煲的做法將鯽魚去除魚鱗，魚鰓和內臟，並將腹內的黑膜徹底去掉，沖洗乾淨後，用廚房紙巾將鯽魚表面的水份擦乾把白蘿蔔颳去外...
不奶白但很養生的‘’小鯽魚🐟湯"
大伯伯愛釣魚，這次釣到了好多條小鯽魚送來，索性就嘗試做了湯，不足之處，多多指教，因爲自己做飯給自己吃，所以食材用量都比較少，具體定量自己斟酌用料鯽魚3條姜半個蔥1根鹽3克料酒1勺菠菜1把枸杞1把蒜半瓣大葉1個花椒5粒香菜1...
吃魚不再小心翼翼-無刺鯽魚
這是鄰居教的，剛開始我也不太相信這麼簡單處理一下就能“無刺”？抱着懷疑的心態試了一次，小刺真的消失了，當即決定以後咱家吃鯽魚都要這麼預處理！以下是兩個版本的做法，一個是蒸的，一個煮的。在這個基礎上，大家還可以創造出更...
川版涼拌鯽魚
很簡單的一道鯽魚做法，配料根據自己喜好加減，不用完全一樣，不喜歡什麼就不加，喜歡就多加一點，夏天吃着很爽口，韭菜和折耳根很下飯用料鯽魚2條細韭菜50克（喜歡可以多加）折耳根30克（可以多加）小米椒15個香菜兩根藿香一支鹽10克（大...
鯽魚豆腐湯，簡單好做，奶白美味
媳婦突然想喝魚湯，我便做了一份，無比鮮美，讚不絕口。而且做起來也簡單，不花時間。用料鯽魚1條嫩豆腐1塊蔥1根姜1片料酒2勺鹽少許鯽魚豆腐湯，簡單好做，奶白美味的做法先準備好食材。鯽魚要新鮮的活魚，攤位處理後，拿回來洗乾淨，...
鯽魚百合木耳湯
用料鯽魚百合黑木耳姜鹽雞精蔥花鯽魚百合木耳湯的做法將鯽魚殺洗淨,在熱油鍋裏.先煸香薑片再將魚放入煎成兩面發黃後.加料酒.清開水.水發木耳.大火開小火煮等魚湯呈濃白色時.放入新鮮百合瓣,與少量枸杞煮開後.放點鹽...
赤小豆粉葛煲鯽魚（孕婦適合哦）
先和大家介紹一下食材對孕媽的作用，這款湯我是孕7月左右的時候飲用的！☆赤小豆具有多方面的健康作用，孕媽適量食用可以緩解水腫；☆粉葛具有降燥解熱的功效，孕媽食用可以利尿消腫，但粉葛爲涼性食物，如果孕媽身體是屬於涼性或...
空氣炸鍋烤鯽魚
用料鯽魚1條蔥1根姜1塊蒜3瓣料酒1勺生抽1勺蠔油1勺燒烤料2勺辣椒麪2勺熟芝麻適量空氣炸鍋烤鯽魚的做法鯽魚洗淨，兩面改花刀鯽魚放入碗中，肚子裏塞上蔥薑蒜，表面噴點油，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、兩勺燒烤料、兩...
韭香鯽魚
春天正是吃韭菜的最佳時節，配上涼拌鯽魚，那簡直與美食搭配完美用料泡海椒2個鯽魚1條韭菜2兩料酒2勺食鹽1勺蒸魚豉油1勺白糖1克醋1勺生抽1勺花椒油半勺薑片5片韭香鯽魚的做法先把魚清洗乾淨，抹上料酒和鹽，魚腹放入薑片，放置...
紅燒豆豉鯽魚
用料鯽魚1條蒜3瓣姜5片生抽2勺白糖5克鹽少許料酒3勺蔥3根豆瓣2勺火鍋底料少許紅燒豆豉鯽魚的做法蔥姜料酒鹽醃製準備好要用的佐料放鍋裏煎至兩面金黃煎好了放入剛纔準備好的佐料，下鍋炒好加開水，放魚，燉個8分鐘左右，起鍋...
祛溼湯｜粉葛黑豆鯽魚瘦肉湯
小時候經常喝到媽媽煲的祛溼湯，清甜好喝，會上癮那種。相信我，你們也會愛上這個湯！用料粉葛適量黑豆一把瘦肉150克鯽魚1條祛溼湯｜粉葛黑豆鯽魚瘦肉湯的做法備好所有食材，瘦肉可以先焯水後放入湯鍋，其他食材也一併加入，水燒開後...
香茅草烤鯽魚
香茅知識介紹：多年生草本，簇生成叢，稈直立，全草有香味。葉片扁平，長闊線形，先端尖細，邊緣粗糙。圓錐花序線形，蔬散，無柄小穗兩性，披針狀，無芒；有柄小穗紫色。花期9月。主產於印度和斯里蘭卡，遍佈亞洲熱帶地區。我國南部省份均有栽...
清蒸白鯽魚 家常菜
鮮味✅肉質✅按照這個來的話，魚蒸出來真的剛剛好因爲肉質過老的話我不是很喜歡，不過還得看大家的做法哦～希望你們成功～用料鯽魚1斤-1.5斤薑絲少許蔥一兩根香菜一兩根鹽少許調味油常量生抽或者蒸魚醬油常量視個人口味清蒸...