悅媽靚湯之～鯽魚荷包蛋湯

益氣去溼，健脾開胃的靚湯！

用料  

悅媽靚湯之～鯽魚荷包蛋湯的做法  

1. 鯽魚洗淨用適量鹽醃製10分鐘。

2. 鯽魚兩面煎至微黃，加入適量水，加入兩片生薑，蓋上蓋子大火燒開，小火煮10分鐘。

3. 雞蛋煎成荷包蛋狀，放入步驟三裏繼續煮三分鐘。

4. 煮至雞蛋全熟，湯濃白。下適量鹽、一點點胡椒粉。

5. 盛起，撒入蔥花即可享用。

小貼士

鯽魚味道鮮美、利水去溼，加上荷包蛋一起熬湯，有益氣去溼、健脾開胃的養生功效。