清蒸“自制”鹹魚,健康放心吃出來 食譜坊 菜譜 2.71W 大中小設定文字大小 去年自制的醃鹹魚,還有兩塊,安排上~~~ 用料 自醃鹹魚 2塊 食用油 少許 雞精 少許 清蒸“自制”鹹魚,健康放心吃出來的做法 去年醃製的鹹魚2塊(冰箱冷藏) 清水浸泡 切四方小塊 齊刷刷,喜歡儀式感。 自醃的鹹魚乾淨衛生,全部是用新鮮的魚醃製的,晾曬過後密封冷藏。鹹魚泡好後,魚肉切開看着比較新鮮。 注意清水泡鹹魚時,軟硬適中,不能泡太軟,或者泡的時間長。 加少許食用油,撒點雞精,蒸15分鐘。有蔥花的也可以撒點蔥花,增加蔥香氣。 蒸好的鹹魚 來一塊,鹹香,筋道,油汪汪。 吃點粗糧,玉米麪餅,粥呀,米飯都Ok。 TAG標籤:清蒸自制鹹魚 健康放心吃出來 鹹魚 清蒸 健康 #