荷包蛋鯽魚豆腐湯

鄰居釣魚回來送了我們1條大大的鯉魚和4條小小的鯽魚。
鯉魚紅燒了，鯽魚太小，燉湯正好。☺️

用料  

荷包蛋鯽魚豆腐湯的做法  

1. 雞蛋煎成荷包蛋，盛出備用

2. 鯽魚煎到兩面金黃

3. 姜+蒜，炒出香味

4. 倒入開水、開水、開水，沒過魚身

5. 煎鍋太小，換一個鑄鐵鍋

6. 放入豆腐+荷包蛋+白酒（白酒是我個人習慣，可以換成料酒）

7. 我要說這是個小蔥結會不會有人笑話我，手殘星人也是很無奈的😕

8. 中火20分鐘+鹽，完成

9. 漂亮