五香食譜

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五香粉祕製茶葉蛋

五香粉祕製茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

疫情,沒有八角沒有茴香,意外收穫了五香粉茶葉蛋
(我煮東西很少具體量一下用料克數,都是看着差不多就行了,根據食物的量,控制這個“差不多”,以下是我的估算吧)

用料  

綠茶 20克
香葉 4/5片
五香粉 撒幾下
老抽 咚咚咚幾下
生抽 5勺
雞蛋 21個
20克
35克
紅茶 20g
桂皮 3塊

五香粉祕製茶葉蛋的做法  

  1. 洗乾淨,清水煮開,8-10分鐘

    五香粉祕製茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 過冷水,勺子敲出裂紋

    五香粉祕製茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 把所有調料混合到鍋裏,加清水煮開,綠茶包拿出來扔掉,紅茶留在裏面。
    小火,煮到高壓鍋叫起來就可以關了,悶到自然解鎖。

    五香粉祕製茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 開啟以後已經快速入味了!

    五香粉祕製茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 再浸泡一夜,味道更好!第二天早餐咯!

    五香粉祕製茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 早餐來啦~~o(^_^)o

    五香粉祕製茶葉蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

浸泡一夜哦!入味!
五香粉裏面的配料有八角茴香之類,撒進去竟然比平時用八角還入味。意外收穫~Y(^_^)Y