五香食譜

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五香鵪鶉蛋(含易扒皮配方)

五香鵪鶉蛋(含易扒皮配方)的做法步驟圖

用料  

鵪鶉蛋 500g
調料(花椒,大料,香葉,桂皮,姜) 適量
老抽,鹽 稍多

五香鵪鶉蛋(含易扒皮配方)的做法  

  1. 將鵪鶉蛋洗淨,放鍋裏煮熟。

  2. 取出鵪鶉蛋放樂扣盒裏上下襬動,這是關鍵步驟,吃時容易去皮。

  3. 將處理好的鵪鶉蛋再放入鍋裏,這時把所有調料都放裏,鹽要多些,再煮開,就放到大碗裏泡着,吃時再扒皮,可以吃四五天。🌺💗

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