五香鵪鶉蛋 18m+

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今天來和你們分享一道我非常拿手的五香鵪鶉蛋。每次家人一起出去郊遊的時候，我就會提前做好一保鮮盒。有一個小訣竅就是要在前一天晚上做，煮好之後在湯汁裏泡一夜，再吃的時候就非常入味啦！出去玩帶着的話，可以提前剝掉蛋殼，比較方便。

用料  

五香鵪鶉蛋 18m+的做法  

1. 食材準備~

2. 鵪鶉蛋冷水上鍋，加入蔥、花椒、八角、冰糖、薑片、鹽、醬油，煮十分鐘。

3. 關火放涼

4. 敲碎蛋殼。

5. 將鵪鶉蛋在湯汁中浸泡兩個小時以上入味。

6. 剝殼後就可以吃了。