酒釀五香茶葉蛋（鵪鶉蛋）

這是我覺得最好吃的茶葉蛋
可以把鵪鶉蛋換成雞蛋，也很好吃
吃過自己做的茶葉蛋，再去外面吃，簡直無法下嚥

用料  

酒釀五香茶葉蛋（鵪鶉蛋）的做法  

1. 鵪鶉蛋洗乾淨，用清水煮熟
   煮熟後放入涼水，泡着，徹底放涼，
   把鵪鶉蛋皮，敲碎，不剝皮，就敲碎就可以了
   備用

2. 茶葉用開水泡半小時，把泡的水倒掉，不要
   泡過的茶葉放鍋裏，加入適量清水

3. 八角，桂皮，香葉，放鍋裏

4. 酒釀放鍋裏

5. 材料都放入鍋裏

6. 生抽適量

7. 老抽適量

8. 放入第一步涼透敲碎的鵪鶉蛋
   攪拌均勻

9. 大火燒開，小火20分鐘
   

10. 這個樣子咯
    蓋蓋子
    泡一晚上就可以啦
    

11. 泡好了

12. 剝一個看看

13. 很好吃喲
    簡單又好吃，試試吧！