有關酒釀的做法步驟和酒釀做法圖解

椰香黃桃酒釀餐包

12-07

家裏存放的黃桃罐頭，一直不知道怎麼用比較好。今天又自己琢磨了一個配方，混搭了酒釀和椰子粉，效果還不錯😊鬆軟拉絲脆底，椰香四溢。用料高筋麪粉300克雞蛋1個罐頭黃桃半個，約70克椰子粉2包36克酒釀20克罐頭裏的糖水150克酵...

酒釀蒸牛肉

01-15

酒釀蒸牛肉用料牛腩肉300克米酒2湯匙蔥適量姜2片綠菜葉少許老抽1湯匙鹽3克生抽1湯匙冰糖2克料酒1湯匙酒釀蒸牛肉的做法將牛肉洗淨切片，下鍋煮開撇去浮沫，放蔥、姜、冰糖、老抽、料酒燉煮半小時將牛肉裝碗中，加調料米酒、...

酒釀米糕-好看好吃

02-10

記錄我的食譜用料大米400克酒釀米糕-好看好吃的做法1️、取大米400克免淘洗，加入清水浸泡12小時以上，可以過夜將泡好的大米倒入破壁機，加入清水、酒釀、打成米漿，然後加入麪粉、酵母粉攪拌均勻，再加入白糖粉攪拌均勻將攪拌均...

【自用】酒釀藕粉果乾羹

02-10

用料酒釀1/2碗（或較稀的醪糟1碗）藕粉1勺雞蛋1個大棗、桂圓肉適量【自用】酒釀藕粉果乾羹的做法將大棗洗淨去核，切成碎粒；桂圓肉洗淨切碎；藕粉中加入2勺涼水調散。鍋中加入半碗水，加入棗肉和桂圓肉煮沸，倒入酒釀攪勻煮至沸騰...

水果羹-酒釀版

02-13

冷冷的冬天，需要一碗好吃又簡單的水果羹，暖暖我的胃！用料銀耳半朵冰糖50克各種水果適量水果羹-酒釀版的做法銀耳清洗乾淨撕小朵入鍋燒開後小火燒80分鐘，加入冰糖繼續燜墩10分鐘，就關火！切水果水煮開，放入小丸子煮熟！撩起！將銀...

酒釀(簡單零失敗電飯煲版做法)

02-04

綜合參考了以下三個方子，記錄下適合自己的方法和用量，僅供自己查閱。個人感覺用剩米飯做的酒釀味道略酸，酒湯渾濁，米粒沒有嚼勁……剩米飯還是用來炒飯吧，酒釀還得老老實實用糯米做……沒有電飯煲的童鞋可以參考廚友淘米睡...

倍量酒釀雪紡蛋糕[小酒鬼]

03-20

酒釀，是漢族傳統的特產酒，簡單的用糯米與酒麴發酵成爲一種甘甜微醺的美味而我熱愛酒釀，執着於花式讓它消滅的更快，這個戚風將是我酒釀系列的開端大量酒釀米加入使口感非常有趣，時不時抿到一粒也是驚喜液體量比較大註定了它...

酒釀豆沙烤年糕

01-31

琢磨着今年的年夜飯，得來道特別點的甜品。果然心思沒有白花，一致好評。用黃油是想香味濃郁一些，下次做再試試植物油的效果。用料年糕100克紅豆400克酒釀300克幹桂花適量黃油20克糖粉適量酒釀豆沙烤年糕的做法選這種大點...

女人滋補多吃它【酒釀南瓜糯米丸子】

03-05

糯米做的一切我都愛吃，就是喜歡這軟糯的口感，所以家裏也總是囤着一袋袋的糯米粉，正好冰箱裏還有幾個貝貝南瓜，閒着和女兒搓了一些南瓜丸子放冰箱，想吃隨時抓一把。用料糯米粉100克貝貝南瓜一小個水適量酒釀適量女人滋補多...

博士廚房-蔓越莓酒釀飲

03-01

隨意碰撞的組合，真好喝啊……用料100%蔓越莓汁酒釀紅糖水博士廚房-蔓越莓酒釀飲的做法所有東西混合均勻，水是一定要加的，不然會太齁...

養顏酒釀糯米湯

03-08

酒釀是糯米蒸熟用酒麴發酵而成的米酒，具有美容養顏，補血益氣，豐胸催乳功效，今天我和大家分享一款南瓜丸子酒釀，現在天氣漸涼，早上喝一碗暖心暖胃用料酒釀200克糯米粉140克去皮南瓜180紅棗5顆枸杞子3克藕粉（可以不用）10克養顏...

8分鐘快手女人生理湯——紅糖生薑紅棗枸杞酒釀蛋

03-20

大姨媽駕到那幾天，每天早上來一碗，對於體寒、氣血虧虛的MM再適合不過了。因爲加了生薑，所以早上喝比晚上要好用料生薑（去皮）3片枸杞6-7顆紅棗（去核）5顆酒釀三大勺水大半碗雞蛋1個古法紅糖1大塊8分鐘快手女人生理湯——紅糖生...

酒釀咖啡千層☕️

01-13

用料牛奶260克淡奶油80克黃油20克咖啡粉10克細砂糖30克低筋麪粉50克玉米澱粉25克雞蛋3個酒釀淡奶油：淡奶油500克過濾後的酒釀100克細砂糖40酒釀咖啡千層☕️的做法低筋麪粉➕玉米澱粉過篩少量牛奶+黃油+細砂糖+咖啡粉加...

銀耳酒釀蛋花羹

03-02

銀耳，色白性平，入肺胃經，潤燥生津益胃。《本草詩解藥注》:“白耳，有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，爲人蔘，燕窩所不及。”故銀耳乃平補佳品。且銀耳生長喜溫暖，吸收充足的能量，是接“地氣”的食物之一...

苞穀米酒酒釀

01-26

用料粗玉米麪500g甜酒麴3g涼開水適量苞穀米酒酒釀的做法粗玉米麪撒少量水，到這種能握成團的程度，上籠屜大火蒸40分鐘。蒸好後的樣子，涼涼至室溫，加入酒麴，適量涼開水拌勻，不要加太多水哦，儘量讓它保持乾乾的樣子。一層一層放...

專屬自己的酒釀吐司

12-26

爲了消耗失敗的酒釀和冷萃酸奶得出的乳清～然後就有了這款專屬自己的產物😂😂😂用料鮮酵母18雞蛋一隻1個約50克蜜糖30克酒釀米160-170克乳清100克牛奶140-150克麪包粉啥牌子都行500克黃油35-50克鹽8-10克專屬自己的酒釀...

自制甜胚子燕麥酒釀，奶茶拿鐵就用它

02-06

燕麥米也能做酒釀哦！熱量比傳統酒釀更低，對女生姨媽超級有好，還能促進腸胃蠕動，拿它做燕麥酒釀拿鐵、甜胚子奶茶都超好喝！用料全胚芽燕麥米1斤酒麴1小包自制甜胚子燕麥酒釀，奶茶拿鐵就用它的做法燕麥米先用清水洗淨，普通燕麥...

酒釀鯧魚年糕

01-07

用料鯧魚1條年糕200克料酒1勺生抽1勺酒釀2-3勺糖半勺鹽半小勺姜4-6片蔥2根酒釀鯧魚年糕的做法第一步第二步：幹煎鯧魚第三步：放入酒釀，上述佐料，以及年糕美味出爐...

美味甜酒、米酒、酒釀、醪糟（名字好多哈哈）

03-25

我特別喜歡吃酒釀，恩，對，我們這裏叫酒釀。很多地方會叫甜酒、米酒、醪糟等，中國文化真是博大精深啊哈哈=。=現在超市賣的都不好吃，不甜也不香，所以只好自己動手了。據說，米酒是產婦催奶很好的飲品呢~~~度娘說：米酒含有豐富的...

酒釀蘋果小湯圓

02-06

用料酒釀3勺蘋果1/4個桂花適量桑葚3-6顆葡萄乾3-6顆小湯圓20個酒釀蘋果小湯圓的做法水煮小湯圓至浮起加入切丁的蘋果煮2分鐘加入酒釀煮1分鐘碗中倒入放入酒釀原汁，適量桑葚幹、葡萄乾，然後把鍋中酒釀蘋果小湯圓倒入。🌼...

山藥酒釀丸子

03-11

用料酒釀2勺糯米粉適量枸杞適量山藥1根山藥酒釀丸子的做法山藥蒸熟可以直接碾碎也可以加少量水榨汁機榨然後加入適量糯米粉開始和和成不黏手的程度差不多就好了還是捏小圓球大小看自己小一點口感會更好水熱後放入鍋中...

果味酒釀小圓子

01-09

用料糯米小圓子酒釀紅棗梨新鮮桂花果味酒釀小圓子的做法將糯米粉和水揉成面，做成一個個糯米小圓子將梨去皮切丁紅棗浸洗後，入鍋裏煮熟新鮮桂花鹽水泡洗好將清水煮開。放入糯米圓子，煮到糯米圓子浮起。加些冷水再煮浮起將...

零失敗！酒釀（酸奶機版）

02-05

這是媽媽教的方子，甜到嗆口！（酸奶機是有做米酒的功能，溫度比較好把握。如果室溫能保持在恆溫32度左右的也可以不用酸奶機做。）用料糯米430克水280克酒麴適量零失敗！酒釀（酸奶機版）的做法⚠️我是用平時煮飯的高壓鍋煮的，所以糯米...

酸甜可口的🍓草莓酒釀圓子