槓槓的五香毛豆 （簡單美味精緻）

每年到夏天就特別喜歡煮個毛豆，五香水煮後自己剝的那種快樂，這是從小在家鄉保留的一個愛好。也許有一個專有名詞，叫：鄉愁！

用料  

槓槓的五香毛豆 （簡單美味精緻）的做法  

1. 市場買回來的毛豆用水沖洗2-3遍

2. 燒水煮沸，把毛豆放進去大火煮4-6分鐘，之後將水倒掉，重新加清水、五香粉、桂皮、八角，大火煮沸，加入鹽、生抽、幹辣椒改中火繼續煮20-30分鐘，最後大火收部分汁即可。

3. 蒸個饅頭，蒸饅頭的時間裏，將番石榴切片，聖女果改刀擺盤即可。

小貼士

【壹】因爲毛豆放在冰箱裏有幾天了，所以就破罐子破摔直接蓋上鍋蓋煮了，新鮮毛豆儘量不要蓋鍋蓋，這樣煮出來的毛豆不會發黃，而是一種新綠色；
【貳】喜歡辣的朋友，可以加入更多的辣椒（朝天椒也是一個不錯的選擇）；
【叄】臨時煮的，味道可能沒有那麼濃厚，喜歡重鹽的朋友，可以提前用鹽水浸泡毛豆數小時；
【肆】五香毛豆冷卻了最好吃，有條件的可以加入一些冰塊，冰鎮五香毛豆！
【伍】喜歡這個菜譜的話，自己動手試試吧，美味並且簡單，也真心希望你能親手做出來試試或推薦給你的朋友~