祕製五香雞

雞雖然是操作上的家常菜，但是想要做得好吃，讓人回味無窮，那還是需要一點心思的，什麼白切雞，辣子雞都比不上這款雞，哈哈

用料  

祕製五香雞的做法  

1. 八角2個，幹辣椒2個，生薑幾大片備用，還有洋蔥，忘記拍了

2. 雞，下鍋炒，炒香以後放調料

3. 放糖

4. 放醬油

5. 然後加入備用調料，一起在炒，香味出來後

6. 適當的加水，最好是差一點就把雞覆蓋了的樣子，加多了汁就變多了，如果喜歡汁多的也可以加多

7. 料酒少許，料酒也可以在炒香的時候加進去

8. 換入電飯鍋中

9. 電壓力鍋煮飯檔就可以

10. 新鮮出爐啦，非常美味

小貼士

這道菜要把雞的水分炒幹，如果雞偏肥，那就不用放油，直接下鍋炒，雞偏瘦，那就要放少許油炒香