五香茶葉鴨

0失敗，一做就成功，關鍵點就是醃的夠時間，烤的夠火候！

用料  

五香茶葉鴨的做法  

1. 炒花椒鹽

2. 鴨子去屁股，抹上涼後的花椒鹽

3. 放入密封袋，醃製時間至少一個晚上（入冰箱）

4. 準備烤盤底：一把米，一把面，一把茶葉，幾勺紅糖

5. 底料混合，上面加烤架

6. 鴨子從保鮮袋中拿出，架在架子上

7. 烤盤外包錫紙，一不要碰在鴨皮上；二一定要密封嚴實千萬不能漏縫

8. 如烤箱，400華氏度，時間3.5小時，開錫紙，如果皮不夠黃，可以在烤箱裏在捂15分鐘，

9. 完美亮相！又香又嫩！

小貼士

錫紙一定要包嚴實，千萬不要漏縫！