五香茶葉蛋（簡版） 食譜坊 早餐食譜 1.92W 大中小設定文字大小 從黃山上帶回來的紅茶，恰巧遇見草雞蛋。 用料 雞蛋 21個 八角 5個 老抽 4勺 花椒 14粒 生抽 3勺 鹽 10克 糖 3克 姜 8片 幹紅椒 10個 十三香 1勺 五香茶葉蛋（簡版）的做法 減紗布包紅茶，備用 雞蛋放清水裏，放一勺鹽，爲了蛋白質凝固。 煮二十分鐘，撈出放涼水裏浸5分鐘左右，再敲碎。 放入各種調味料，溫火煮一小時 關火，冷卻兩個小時。 自制簡版茶葉蛋完成 小貼士因爲沒有香葉和桂皮，所以簡版完成，十三香裏面都是香料，適合放一點。 TAG標籤：茶葉蛋 簡版 五香茶葉蛋簡版 五香 #
