五香茶葉蛋（家常版）

突然有點想吃茶葉蛋，家裏還剩8個雞蛋，做好了當明天可以當早餐吃。如果你還不會做茶葉蛋，快來看看吧！

用料  

五香茶葉蛋（家常版）的做法  

1. 準備8個雞蛋（因爲我只剩8個了）。如果有更多的雞蛋，就按倍數去準備相應的配料就可以了。

2. 清洗雞蛋後放入鍋裏，冷水煮，開大火，煮5分鐘後關火燜一會（這一步主要是想要雞蛋先煮熟）

3. 準備相應的配料（如圖）
   喜歡吃香一點的可以放多一點
   5-6個八角，5-6塊分開的桂皮，2小把香葉，2小把小茴香

4. 煮好後在燜（自己可控時間，也可以不悶，直接下一步）

5. 把熱水倒掉。（前面我有把這些配料泡在冷水裏，然後直接倒進去，如果嫌髒可以先洗一下配料，小茴香除外）再加一包袋裝紅茶（也可以用袋裝紅茶）

6. 煮至沸騰，放入適量的醬油，老抽還有鹽，煮十分鐘後燜起來。冷一點均勻敲開雞蛋外殼使雞蛋入味。放置8-12個小時的雞蛋更入味好吃

7. 這是我做的成品！

小貼士

1.雞蛋先前要煮熟，順帶均勻敲碎殼，讓雞蛋更好入味
2.如果想要快點入味，可以相應的加多點鹽（看個人喜好）