家庭版五香麻辣茶葉蛋 食譜坊 五香食譜 1.37W 大中小設定文字大小 好久沒吃茶葉蛋了，那就動手做吧～😊 用料 雞蛋 7個 生抽 2小勺 老抽 3小勺 花椒 一把 桂皮 3塊 香葉 6片 八角 6個 姜 6片 鹽 一小勺 冰糖 一把 紅糖 一塊 料酒 2小勺 家庭版五香麻辣茶葉蛋的做法 雞蛋洗淨清水煮3分鐘（水過雞蛋即可）後撈出放涼水備用，用擀麪杖把雞蛋表面敲出碎紋 辣椒、花椒、八角、茶葉、生薑、桂皮、香葉洗淨裝碗備用 生抽、老抽、紅糖、料酒裝入小碗備用 鍋內多加清水先倒入茶葉煮兩分鐘煮出茶香，後放入雞蛋 再加入辣椒、花椒、八角、生薑、桂皮、香葉入鍋煮兩分鐘 煮開後倒入生抽老抽紅糖冰糖小火煮3分鐘 最後將雞蛋浸泡在滷水晾涼後放冰箱保鮮一晚上 TAG標籤：五香 茶葉蛋 家庭版 麻辣 #
