29-五香茶葉蛋

來自妹妹的祕方㊙️

用料  

29-五香茶葉蛋的做法  

1. 把雞蛋煮熟，洗淨表皮，適當敲碎。

2. 準備好調味料，該切片切片，該切段切段

3. 鍋內加入雞蛋，加入水淹沒雞蛋，倒入調味料，再加入醬油和鹽，嘗一下湯的味道，稍微鹹一點，大火燒開後，小火煮一會，悶着。然後湯和雞蛋一起出鍋，泡着。

小貼士

雞蛋煮熟敲碎更容易入味，但是不要敲太碎，不然就容易像圖中蛋殼脫落。