【暖暖焙家】天使蛋糕卷，只用蛋白不用蛋黃，潔白輕盈
天使蛋糕卷潔白輕盈，如天使般美好。當因製作其他烘焙而剩餘大量蛋白時，可以考慮做個她哦。用料蛋白（加入麪糊中）28克色拉油/玉米油40克牛奶55克英國瑞娜香草精適量奶粉30克低筋麪粉40克玉米澱粉10克蛋白（打發用）165-170克細...
輕奶酪蛋糕『巴斯克輕盈版，可生酮』
由於純純的巴斯克吃起來實在有點膩，所以調整了方子，吃起來更輕盈，口感也更清爽，比巴斯克結實一些，更像芝士蛋糕。用料奶油奶酪150克雞蛋2個赤蘚糖醇30克杏仁粉30克椰漿75克輕奶酪蛋糕『巴斯克輕盈版，可生酮』的做法所有配料...
日式輕乳酪｜口感輕盈
做給媽媽次的小蛋糕❤️不甜細膩媽媽很稀飯❤️（6寸活底圓模）用料雞蛋3個（55g/個）kiri奶油奶酪108克牛奶40克黃油20克低粉30克檸檬汁3g細砂糖30剋日式輕乳酪｜口感輕盈的做法第一步先把模具包好，包兩層；奶酪+牛奶隔熱水融化，攪拌至...
超輕盈的輕乳酪蛋糕
第一次烤輕乳酪，氣孔很大很粗糙。第二次成功了，就愛上這個沙沙口感的乳酪蛋糕，現烤現吃，最好吃，很輕盈的感覺，冷藏反而口感結實用料奶油芝士80-100g牛奶50ml黃油25g雞蛋2個低粉15g玉米澱粉10g細砂糖30g超輕盈的輕乳酪蛋糕的...
香煎雞胸肉（輕盈版）
減肥必備食譜用料雞胸肉200g杏鮑菇80g青菜100g香菇80g火龍果200g雞蛋一個蠔油鹽料酒黑胡椒香煎雞胸肉（輕盈版）的做法用料酒黑胡椒醃改好刀的雞胸十分鐘切好輔料（就是一切你想吃的東西）用水焯熟後襬盤平底鍋煎醃好的雞胸和...
輕盈白吐司
這個吐司無蛋無奶無牛油，成品非常輕盈，材料簡單，卻很好吃。聽說被某論壇評爲五星級配方。既然5星級，就不改配方了，跟方做。用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克溫水160克白糖45克酵母2.5克鹽3克植物油20克180度40分鐘蜂蜜水掃面...
生酮-輕盈版培根蘑菇白汁醬
0澱粉，一人食2份的量想要口味厚重點可以用一半奶油+一半杏仁奶用料培根3片口蘑4個洋蔥1個杏仁奶適量椰子粉1勺牛油果油1勺黑胡椒，帕瑪森奶酪生酮-輕盈版培根蘑菇白汁醬的做法熱鍋倒一勺牛油果油，放入洋蔥，蘑菇翻炒，加入培...
潔白又輕盈的白雪蛋糕
一直想做一款潔白的蛋糕，用在婚禮上特別聖潔乾淨。搭配鮮奶油或者奶油霜也襯托的好看，天使蛋糕因爲添加了過多的糖，口感不佳。而這款蛋糕無油不膩又質地輕盈，此時此刻我正一邊吃着蛋糕一邊寫菜譜，口腔裏鼻腔裏都是濃郁的奶...
桑葚慕斯蛋糕---輕盈、嫩滑口感（意式蛋白霜法）
海綿蛋糕過程沒有拍圖，見諒！我的蛋糕片剔除了底部和上面，如果不剔底部的話可以減一個蛋的份量，普通雞蛋一個約55克左右，其他材料按比例縮減。模具是邊長約15.5cm的。還有什麼沒寫明白的歡迎大家留言補充哦~用料雞蛋(蛋白裏...
【戚風蛋糕】輕盈口感～
用料[戚風蛋黃糊]：蛋黃6個(80克左右)砂糖10克水（或牛奶)75克玉米油60克低筋麪粉100克·[戚風蛋白霜]：蛋白6個砂糖80克【戚風蛋糕】輕盈口感～的做法戚風蛋黃糊:1.蛋黃加砂糖，攪拌均勻至融化。2.後加水、油，不規則攪拌5分鐘至...
薑黃拿鐵，輕盈甜品
用料2釐米新鮮薑黃，去皮2釐米姜，去皮2茶匙天然椰子油1湯匙純楓糖漿牛奶500克薑黃拿鐵，輕盈甜品的做法1將新鮮薑黃、姜、天然椰子油和純楓糖漿放入主鍋，以6秒/速度6切碎。利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入牛奶，以5分/100...
輕乳酪蛋糕（輕盈口感版）
這個是菜青蟲的方子，我人生第一個輕乳酪做的就是這個。值得紀念。而且似乎廚房裏沒有這個方子，我自己記錄下，便於查找。吼吼。做過兔子的燙麪，口感有些面，但很快手，做過很多次。子瑜媽媽的，加了黃油更香濃。這個方子的口感最...
口感輕盈之輕奶酪
中國人，吃不來重芝士蛋糕，於是便有了輕奶酪蛋糕。讓中國人愛上奶酪蛋糕！用料A部蛋清部分蛋白105克細砂糖45克檸檬四分之一個B部芝士部分奶油奶酪90克牛奶105克黃油30克低筋麪粉22克玉米澱粉16克蛋黃45克口感輕盈之輕奶酪...
不用三塊錢輕鬆清潔吸油煙機（附清潔小竅門）
真的是省錢好用的方法，並且安全不燒手，記錄下來分享給你們，如果能幫助到大家輕鬆解決清洗吸油煙機的煩惱，我會超開森噠😊用料水食用鹼一次性筷子毛巾或一次性棉柔巾不用三塊錢輕鬆清潔吸油煙機（附清潔小竅門）的做法水燒開，把...
巴斯克蛋糕（輕盈版）
不知爲啥巴斯克又莫名其妙的火了，這幾年火爆的甜點很多都用到了奶油奶酪，比如奶酪包，韓國蒜香包，各種重芝士，芝士慕斯，甚至有些提拉米蘇也用到奶油奶酪，真的是芝士就是力量（雖然嚴格來說不用馬斯卡彭的提拉米蘇都是耍流氓～～哎呀...
輕盈布朗尼
感謝Alisa烘焙館提供的方子，基於此方的基礎，在用料上根據自己喜好的口感稍作了調整，熱量會更低一點，成品口味微鹹微苦，軟硬適中。用料黑巧克力72%62克黃油50克三合一速溶咖啡粉1克雞蛋2個（大約115克）白砂糖20克鹽1.2克低粉30...
輕盈綠醬意麪—Pamela
轉自Pamela用料全麥意大利麪80g菠菜1把西紅柿50g奶油50ml青醬50g鹽黑胡椒粉辣椒粉豆蔻粉輕盈綠醬意麪—Pamela的做法按照包裝上的說明煮意大利麪。準備好青醬菠菜洗乾淨擦乾，必要的話剪掉莖鍋中加入碎番茄、菠菜和燕麥...
輕盈舒芙蕾
這道半熟蛋糕，許久沒做了，今天一位客人問我，可以做舒芙蕾蛋糕嗎？我說可以呀，說做就做了。用料牛奶165克低筋麪粉25克雞蛋4個冰糖粉55克黃油45克➕5克輕盈舒芙蕾的做法準備四個舒芙蕾杯取一塊黃油，塗滿整個杯子，連杯口都不要...
香草蛋白球，輕盈甜品
用料150克無鹽烤腰果70克花生醬60克亞麻子、葵花籽和杏仁混合物，多備一些製作蛋白球用100克藍莓幹70克香草味乳清蛋白粉(見要訣)30克椰絲，多備一些製作蛋白球用水80克香草蛋白球，輕盈甜品的做法1將無鹽烤腰果放入主鍋，以1...
浮雲卷-勝過輕乳酪的輕盈
記錄一下。用的長帝烤箱，28×28烤盤。感謝原方的主人，用了你的方法，但是改動了部分材料和配比，我的糖是原方的三分之一（原方蛋黃用25克糖，蛋白用49克糖）口感有點像舒芙蕾，入口即化的輕盈。自從自己學做蛋糕以來，有個做好脫模就...
輕盈輕乳酪
完美的空氣感，挖下去的ＸＩＵＷＡ聲，入口的輕盈，就是這款好做又好吃的輕乳酪６寸量用料金龍魚蛋糕用小麥粉８Ｇ奶油奶酪１５０Ｇ細砂糖１０Ｇ牛奶７５Ｇ蛋黃２個蛋白２個細砂糖２５Ｇ輕盈輕乳酪的做法１，所有材料稱出來２，蛋白糊材料一個碗，蛋黃糊材料一個碗３，蛋黃糊材料用勻質機...
輕盈土豆絲
想吃土豆又不想長胖我推薦這款土豆絲，簡單又好做用料土豆2個輕盈土豆絲的做法土豆切絲，洗兩遍去澱粉，然後泡在清水裏，水中加一勺醋和鹽，泡它，時間不限起鍋燒一鍋水，水開後放入泡好的土豆絲，中大火煮一分鐘🚩鍋大水多，熟的快，鍋...
輕盈海綿蛋糕，then.now.always
用料黃油，塗抹用200克甜煉乳200克淡奶200克牛奶蛋糕4顆雞蛋(約53-63克)120克糖120克麪粉1湯匙天然香草精1小撮鹽1茶匙泡打粉鮮奶油50克糖500克稀奶油，含脂量最低30%，冷藏輕盈海綿蛋糕，ys的做法做法1烤箱預熱至180℃。在圓...
輕盈綿軟的輕乳酪蛋糕
最最常做的蛋糕之一，每次回老家都會給親戚家小孩帶2個，會被問“怎麼做得這麼好吃”，小孩對於奶酪食品似乎總是無法抗拒。其實這是一款以原料取勝的甜品，製作簡單容易掌握，學會以後就再也不用去麪包店買死貴死貴又很小的奶...
輕盈溼潤的輕乳酪芝士蛋糕
輕乳酪蛋糕配方千千萬，但一次就想成功的話需要注意兩個重點~一個是蛋白霜打發的程度，另一個是烘烤的溫度~快收藏起來，有時間就做一下，享受一次就成功的快感吧~用料奶油奶酪100克黃油30克牛奶100克雞蛋3個低筋麪粉10克玉米...