尖椒肉片茄子
下飯菜用料茄子3條（中等身材）尖椒隨意蒜少許豬肉少許黃豆醬兩勺尖椒肉片茄子的做法豬肉切片加生粉、油、醬油攪拌茄子切塊，過水，瀝乾熱鍋、爆香蒜，放入醃製的豬肉翻炒加入尖椒繼續翻炒加入茄子翻炒均勻後加入一點清水，翻煮...
尖椒炒茄子
沒啥可說的，超級好吃的一道菜用料圓茄子1個尖椒4個肉適量黃豆醬油1鍋鏟糖1勺鹽1勺胡椒粉1小勺尖椒炒茄子的做法圓茄子去根去皮切兩半切薄片、肉切片、尖椒去根斜切厚絲油熱炒肉，肉熟了放尖椒炒出辣味，放茄子放一勺鹽，用筷...
尖椒茄子包
用料茄子個尖椒三分之一蒜2瓣生抽1勺油10克鹽一勺粉條一小把糖1勺克蠔油1勺尖椒茄子包的做法茄子不去皮，切絲，撒鹽，擠出水分粉條泡發切小段，尖椒切小粒，蒜壓成泥發麪，我用的是酵母，糖，半杯水，一杯半，也就是三小杯麪粉把所有的材...
肉釀虎皮尖椒、茄子
超乎意料的好吃，肉的香味混雜着青椒的清香，小時候的味道～用料我比較隨意，大家也適量吧我用的鑄鐵鍋，正常的炒鍋也可以，但要小火慢慢煎慢慢煮用料茄子個豬肉克澱粉勺生抽勺鹽克香油蔥薑蒜末植物油水克肉釀虎皮尖椒、茄子的做...
尖椒茄子煲
青色尖椒遇上紫色茄子，這對經典搭檔再次擦出美味故事。用料茄子3個尖椒3個幹辣椒1顆姜半顆蒜一顆辣椒粉少許油20克鹽適量澱粉半勺生抽適量料酒少許白醋少許糖色適量尖椒茄子煲的做法切配：茄子切粗條，尖椒切長絲，姜蒜切末，...
尖椒牛肉片
這道菜因爲我兒子喜歡吃所以經常炒，算是家常菜了。用料牛肉小裏脊250克尖椒15個料酒1勺大蒜5瓣生薑5片小米辣2個蔥白5段生抽1勺耗油1勺魯花花生油2勺白糖半勺黑胡椒粉1勺生粉1勺清水2勺尖椒牛肉片的做法牛裏脊切成薄片...
尖椒茄子滷
用料長茄2個長尖椒2個生抽勺蔥花一棵小蔥蠔油適量十三香一點點糖一點點尖椒茄子滷的做法茄子切絲尖椒切絲炒香蔥花下茄子翻炒炒到茄子變軟加醬油蠔油十三香糖再翻炒一會兒後加青椒加水加澱粉...
茄釀尖椒（茄子+尖椒+肉末）低油，低鹽
家裏有個超大的茄子，夏天蒸着吃都吃膩了，炒着吃太硬不喜歡，燉着吃太爛糊不好看。在下廚房發現有茄子餡這個神奇的存在，而且都是茄子配辣椒，那麼就試一試茄子餡的虎皮辣椒吧😊用料尖椒6個豬肉1大個肉50克其他調料蔥一些調味...
尖椒拌茄子
用料長茄子4根，個頭不太大的尖椒2個，辣一點的蒜4瓣香菜若干鹽適量雞精適量小紅辣椒1個尖椒拌茄子的做法尖椒不去籽，與蒜及香菜一同切碎，用鹽和雞精拌好，醃10分鐘茄子隔水蒸熟，放涼後用手撕成條，如果覺得條太長可以從中間斷開...
尖椒豆片肉
我是第一次傳菜譜哈哈以前都是看別人的作品大家擔待爸爸想吃就在網上學習了一下發現很簡單口感也不錯用料尖椒2個鹽0.5勺生抽2勺蔥薑片少許豆片2張肉少許雞精0.5勺料酒適量尖椒豆片肉的做法切適量蔥薑片（用量看着來）尖...
尖椒炒肉片
用料尖椒4-5個豬肉100克鹽生抽蔥姜料酒尖椒炒肉片的做法豬肉切片，尖椒切塊，蔥姜切末。油熱放蔥薑末爆香，放入肉片，翻炒，放料酒，翻炒，放生抽，翻炒，盛出肉片。鍋裏放少許油，油熱後放蔥花，放尖椒翻炒，放少量鹽翻炒3分鐘，將炒好的肉片...
茄子炒尖椒
尖椒不是狠辣呢做炒菜好用料工具勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量茄子2個尖椒（小）5個A白料酒1.5勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化A白糖1勺A醬油1/3勺味噌3/4勺食油1勺芝麻...
尖椒茄子餡餅
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料熟白芝麻30g麪糰用料普通麪粉（中筋）300g溫水180g乾酵母3g糖3g茄子餡兒圓茄子600g尖椒碎100g香菜100g八角（大料）2粒濃湯寶1塊老抽10g黃豆醬15g糖10g尖椒茄子餡餅的做法鍋中倒入...
尖椒炒茄子
用料尖椒2個細茄子2根生抽1勺鹽1勺多點雞精1小勺尖椒炒茄子的做法尖椒切成絲茄子切成這樣小塊鍋內倒油，多倒一點，茄子炒到六七成熟，盛出，多餘的油倒出來，留用一點點油就行。熱油，蒜片爆香，加入尖椒炒3分鐘左右，倒入生抽。炒一...
尖椒茄子
用料茄子1個尖椒（二荊條）1-3個油適量鹽適量尖椒茄子的做法茄子去蒂洗淨切片（儘量切薄些）辣椒切片（我家陽臺種的，辣的遭不住，只敢切一個）鍋加熱，倒入尖椒，炒出多餘水分（炒的時候可以用鍋鏟壓壓尖椒）裝盤備用（辣椒太辣我不敢炒太久，你...
尖椒燒茄子
這是一個搜冰箱的菜，冰箱裏只剩一個茄子，兩個尖椒，那就做一個尖椒燒茄子吧~用料茄子尖椒蔥花鹽油阿香婆牛肉辣醬尖椒燒茄子的做法茄子、尖椒洗淨，切段兒蔥花爆鍋，出香味之後，茄子尖椒扔進去翻炒放一勺阿香婆牛肉辣醬，這個時...
尖椒羊肉片
涮羊肉剩下的羊肉片和肥牛片怎麼處理？就這麼簡單！用料羊肉片少許牛角尖椒10個鹽少許生抽少許老抽少許料酒少許糖少許尖椒羊肉片的做法溫油下羊肉片，加入料酒生抽老抽，鹽翻炒至熟加入牛角尖椒翻炒，調入適量鹽糖調味，翻炒均勻...
尖椒肉片
尖椒炒肉是一道以青椒、豬肉爲主要食材烹製而成的京菜，口味辣。具備烹飪簡單，味道可口，營養豐富，補充人體需要維生素的特色。用料豬瘦肉300g尖椒250g生薑適量大蒜適量澱粉適量料酒適量雞精1勺鹽適量尖椒肉片的做法豬肉切...
尖椒茄子絲
爲了增加辣味，我用了2個螺絲椒，1個尖椒。茄子很吸油，所以需要炒茄子的菜，建議多加些油。用料茄子3個尖椒3個蒜3瓣生抽2勺老抽半勺鹽適量食用油稍多一點尖椒茄子絲的做法3個尖椒和3個茄子，切絲。3瓣蒜，切碎。鍋中稍微多燒些...
茄絲尖椒炒肉片
非常簡單易做的下飯菜用料茄子1個尖椒2個生抽1勺蒜2瓣鹽2克肉片200克茄絲尖椒炒肉片的做法1個長茄子🍆切成絲，撒2小勺鹽醃製10到20分鐘，最後緊攥一下使其脫掉水分，這樣炒時可以少吃油，尖椒也切絲，注意切尖椒時避免長時間觸...
尖椒茄子餅
第一次吃茄子餡餅還是去年，在早上的機場餐廳，被驚豔到了。疫情期間自我居家隔離，短期內看來是吃不到了，只能試着自已動手，自我滿足一下吧。用料長條茄子2個尖椒1個生抽適量蠔油適量鹽少許油適量麪粉300克酵母3克左右水150...
茄子尖椒肉包子
用料麪粉酵母豬肉蔥薑黃豆醬生抽蠔油雞精茄子尖椒肉包子的做法麪粉和全麥麪粉7:3混合，加入一點點鹽和糖，倒入一點油加入一個雞蛋，酵母用溫水瀉開，慢慢倒入麪粉中，活成一個麪糰，蓋上蓋子醒發。肉切片放入料理機打成肉末圓茄...
尖椒茄子肉丁打滷麪
好吃美味，一起來做做用料尖椒個茄子1個麪條半斤份肉末200克水澱粉5克生抽2勺醬油適量鹽適量十三香適量尖椒茄子肉丁打滷麪的做法備好上面這些食材成品成品總成品小貼士做好的滷子要趁熱吃...
肉末尖椒茄子打滷麪
夏至那天做的面用料肉餡茄子1個尖椒2個麪條郫縣豆瓣醬1勺大蒜4瓣杭椒2個肉末尖椒茄子打滷麪的做法尖椒洗淨，從中間破開，去蒂去籽去筋切小丁大蒜切末，杭椒去籽切細碎的小粒茄子洗淨，帶皮切丁鍋熱放油，下入肉餡煸炒變色盛出...
茄子尖椒包
我覺着做茄子菜一定要搭配尖椒和大蒜，曾經做過茄子尖椒餡餅，雖然沒有肉，感覺很好吃。晚餐後再包個茄子尖椒包，早餐吃包子，是不是很方便快捷。用料長茄子1個尖椒4個蔥、姜、蒜鹽、糖、耗油、香油、花椒油、花生油五香粉、熟...