電餅檔煎餅 食譜坊 餅 3.15W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋2 個 麪粉定量 油 韭菜 鹽少許 水定量 電餅檔煎餅的做法 盆裏放水，先加少許麪粉攪拌，隨後分次加入麪粉攪拌成面水（不能太稀也不能太稠），太稀凝固不起來，太稠餅太厚實，和好的面水加入雞蛋和鹽攪拌均勻 提前預熱好電餅檔，油刷入鍋內，用飯勺子舀一勺半面水 放入鍋內，鍋拿起來翻轉幾下讓四周都沾上面水，蓋鍋等個2分鐘左右（鍋指示燈爲準） 上面刷油 翻面，注意時間不要讓底下焦了，後期火候上來了 鏟子抄出來直接放盤子涼涼，炒點土豆絲家常菜的捲起來特別美味的 TAG標籤：電餅檔煎餅 電餅 煎餅 #
