尖椒肉片

尖椒炒肉是一道以青椒、豬肉爲主要食材烹製而成的京菜，口味辣。具備烹飪簡單，味道可口，營養豐富，補充人體需要維生素的特色。

用料  

尖椒肉片的做法  

1. 豬肉切片加入姜蒜、料酒澱粉進行醃製10分鐘或以上。
   

2. 尖椒切片備用

3. 鍋中放油然後下入肉片炒至翻白隨後下入尖椒片，撒鹽和雞精。

4. 炒至短生裝盤即可。

小貼士

1、尖椒是可以生吃的蔬菜，不用炒太久，肉炒熟了就成。

2.蔥薑蒜也可以提味不少。

3.肉不要炒太久，嫩的口味更好。