尖椒肉片肉特別嫩！！

太香香了！

用料  

尖椒肉片肉特別嫩！！的做法  

1. 最重要的一點！肉切好，提前一天用適量的鹽醃製，然後放冰箱，第二天拿出來炒菜！這樣肉特別嫩而且很入味！（千萬別放多了）

2. 肥肉下鍋，小火編出油，然後肥肉就是焦焦的那種下瘦肉，記得一定要用手抓開在放下去，不然都粘在一起了！然後炒到肉片變成粉白色就可以了！

3. 然後下辣椒，我買的螺絲椒，肉厚不辣，喜歡辣的可以買線椒，大概翻炒三十秒的樣子！然後就可以調味了，不要放鹽！！！！生抽老抽雞精即可！吃的淡的生抽都可以不放！

4. 然後鍋內加點水，稍微煮一下就可以出鍋了！

5. 出鍋幹飯了！

6. ！

小貼士

醃製過的肉特別嫩，真的可以試試！