三杯大蝦
三杯大蝦做法靈感來源於三杯雞臺灣特有的三杯雞滋味實在好吃！現在我們在家也可以做啦！海外留學黨，手殘單身汪都很容易上手哦！深夜小竈非常願意爲大家分享菜譜喔！用料蝦20只杏鮑菇兩個九層塔一把麻油10g-15g米酒10g姜五片醬...
三椒大頭蝦
好多年前去一家明星開的川菜店吃飯，點了一道幹炒麻辣小龍蝦，馬上被這道菜征服了，麻辣鹹香！可惜小龍蝦太少，一下就吃完了，意猶未盡時開始思考，能不能用同樣是硬硬殼的大頭蝦來代替小龍蝦呢？於是回家研發了這道菜。配料都是家常...
夏日三杯蝦
用料香油1勺生抽2勺黃椒半個紅椒半個蝦半斤西蘭花半顆鹽1小匙料酒1小匙夏日三杯蝦的做法1：起油鍋，先放入蝦，炒到蝦變色；2：放入生抽、香油、料酒炒均勻；3：放入西蘭花、黃椒、紅椒炒到變色；4：加水燜熟；5：加入鹽。盛出一盤...
啤酒三杯蝦
蝦是我最喜歡的食物之一，白灼、油爆怎麼做都好吃，啤酒三杯蝦，啤酒和羅勒的加入，獨特韻味用料明蝦500g啤酒3杯300ml左右羅勒一把小米椒適量姜蒜適量生抽3大勺老抽1小勺香油3大勺啤酒三杯蝦的做法蝦去蝦槍、蝦線。姜蒜切碎...
三杯蝦
看了林述巍大廚的週六做好菜學的，不過沒有幹蔥頭，沒有白色的米酒，沒有九層塔，家裏的蒸魚豉油也用完了，哈哈，沒關係，照樣能烹製出先生讚不絕口的，色香味俱全的三杯蝦，好廚藝就是學習和自創美妙相結合的成果。用料羅氏蝦250克姜3...
三香烤大蝦
爲愛，就讓我們一起下廚房！用料鮮姜、大蒜、香菜各少許味極鮮20三香烤大蝦的做法鮮姜、大蒜、香菜切漠備用味極鮮滴入蔥姜香菜末攪拌醃製10分鐘把醃製好的配料放入蝦背開口處，放入烤箱放入烤箱後、托盤大蝦的上層覆蓋一層...
三杯中卷/三杯魷魚
消滅九層塔大作戰，果斷三杯料理走起！雞腿，大蝦，魷魚，所向披靡！既然是臺灣菜，就入鄉隨俗，魷魚按照大小看，我這個算是中卷啦~用料芝麻油適量九層塔適量蒜5瓣米酒4勺生抽1.5勺冰糖4-5塊老抽0.5勺新鮮魷魚2條，約500g三杯中卷/三杯魷...
臺灣三杯蝦
用料海蝦大蒜紅蔥頭紅椒姜醬油香油白胡椒粉米酒肉湯羅勒葉糖臺灣三杯蝦的做法幹蔥去外皮，老薑洗淨，大蒜去皮，紅椒切成片。羅勒葉用淡鹽水浸泡，洗淨，待用海蝦剪掉蝦鬚，蝦槍洗淨，從背部第三個關節接縫處，用牙籤挑出沙線中火燒熱...
三杯大腸
用料大腸頭1條醬油1碗米酒半碗片糖半截薑片少許水5碗三杯大腸的做法大腸很多人喜歡吃，但是難洗，怎麼洗怎麼覺得還是有股重重的味道！這酸爽，真是誰吃誰知道！首先呢將肥腸翻過來，先將附在油脂上面的髒東西，小淋巴去除乾淨，油脂...
吮指三杯蝦（只需三步）
用料泰國虎蝦6只羅勒一小把洋蔥1/4個米酒4勺醬油（生抽+老抽）4勺白糖1勺芝麻油3勺姜10片蒜5瓣吮指三杯蝦（只需三步）的做法準備好所有材料薑切片、蒜剝皮、洋蔥切丁先炒姜、一定要煸炒到姜焦黃、是焦不是糊啊接着下蒜、洋蔥...
大蝦杯
用料大蝦250克番茄沙司20克色拉油沙司40克濃奶油20克檸檬汁20克生菜葉50克鹽3克胡椒粉1克大蝦杯的做法把大蝦去掉頭、皮，挑淨沙腸，洗淨切成小塊，放到沸水鍋裏，放入少許鹽煮熟後撈出晾涼備用。生菜葉洗淨，放入雞尾杯中備用...
大杯木糠杯
用料餅乾130克奶油250克煉乳40克草莓若干黃桃若干大杯木糠杯的做法奧利奧130g一包，去中間奶油部分。搗碎，先用保鮮膜封上，防潮。黃桃切丁，備用。淡奶油加入煉乳打發。打發後的淡奶油呈淡黃色。底層先鋪一層餅乾🍪粉，用裱花...
啤酒三杯蝦
這道啤酒三杯蝦沒有我想象的重口味，開啟蓋子的時候真的香氣撲鼻，蝦子吃起來清甜又脆口，同時又有啤酒和九層塔悠悠的香氣。這道菜真的好厲害，吃完以後脣齒留香。用料鹽適量大蝦10只蒜球5顆香蔥2株啤酒1罐薑片15片冰糖2大匙...
快手三杯蝦
用料鮮蝦（或剛死的）一斤香油一杯生抽一杯福州老酒一杯白砂糖一杯蒜一頭姜三片洋蔥1/4個蔥白3段蔥花1把快手三杯蝦的做法大蒜需要剝皮，可以拿刀輕輕拍一下蒜，即可輕鬆剝去蒜衣。當然你要是大力拍爛了的話也能吃就是了。1大...
三杯北極蝦
今天的三杯菜，用的是北極蝦，在炎炎夏日裏，三杯北極蝦是再好不過的下酒菜了。夏天，帶殼的東西總是很受歡迎。用蝦肉不比雞肉，不需要上色和燉煮，蝦容易熟，也更容易入味，因此醬油我選用了生抽，入味而不上色，保持菜品的鮮亮。北極蝦...
三杯大蝦-- 六月鮮醬油版
關聯商品六月鮮特級原汁醬油500ml價格:16.9元/瓶醬油類型：生抽無論是資深廚娘煮夫，還是廚房裏的新手菜鳥，這道三杯大蝦都會成爲你在新春家宴上的一道拿手菜，因爲它簡單又快手，誘人又美味，無論老人小孩，全家人都愛它。米酒、...
三杯蝦（快手省料版）
三杯味孩子超級喜歡，那就換着花樣做好了。用料蝦1斤白糖1杯白酒1杯醬油1杯三杯蝦（快手省料版）的做法蝦去須，挑蝦線，控幹水分備用。鍋內放油燒熱，把蝦炸至金黃色，表面微焦，控油後撈出，蝦油另用。另起鍋，放入炸好的蝦，白糖，醬油，白酒...
臺式三杯蝦
三杯是傳統臺灣菜的一種做法，三杯菜是臺灣餐廳必點菜，正宗的三杯菜裏用的是臺灣黑麻油、臺灣米酒和醬油，除此之外還有一樣調料是一般家庭廚房裏很難配到的，那就是九層塔，可以說是“九層塔”托起了臺灣的“三杯菜”。不過想...
年夜飯系列，大吉大利三杯雞
家常三杯雞做法，不加一滴水，三杯料汁燜出的雞肉，肉香味濃口感滑嫩，顛覆你的味蕾，做法簡單好吃的不得了！用料大雞腿3只芝麻油一杯醬油一杯米酒一杯蒜6瓣姜一塊幹辣椒5個冰糖三塊青紅椒各一個年夜飯系列，大吉大利三杯雞的做法...
大龍蝦三吃～金湯龍蝦
用料龍蝦一隻大龍蝦三吃～金湯龍蝦的做法龍蝦3吃：（一）金湯龍蝦位上：龍蝦（4.2斤的花龍）身體部位，對半剪開，去掉腸子，按客人的人數，（昨天我做的6份）帶殼剪成大塊，撒點鹽，再撒一層幹澱粉。熱鍋放較多油，也不用太高溫，大概160度就放進去炸，每...
《中餐廳》張亮大廚 三杯雞
100%好評的亮式三杯雞！用料【主材】雞腿肉、彩椒、醬油、料酒、白砂糖【輔料】蔥、姜、蒜、麻油《中餐廳》張亮大廚三杯雞的做法雞胸肉洗淨切塊亮哥形象，哈哈哈三杯，三杯，正好三杯鍋內放入麻油開大火，用麻油爆香姜蒜放入雞...
三杯富貴蝦
蝦是每年年夜飯上必不可少的紅色菜品，紅紅火火過大年，小時候家長給做傳統的白灼蝦、油燜蝦，長大後，讓我做新式的三杯蝦給他們，將對生養的感恩溶於菜中，也順便犒勞辛苦一年的自己。這道富貴蝦中，我用江南本地的花雕，代替了傳統...
三蔥焗大蝦
用料大蝦350克洋蔥適量紅蔥頭適量小蔥適量檸檬汁適量鹽少許生抽少許黃油15克三蔥焗大蝦的做法準備材料把大蝦處理乾淨，三蔥切粒平底鍋放油，把大蝦煎到金黃色，再放少許鹽放黃油洋蔥翻炒一會，再放紅蔥頭放生抽和小蔥，灑上檸...
三元一大杯的玉米汁
酒店裏，玉米汁30元一大杯，咱們在家3元搞定🤗️用料鮮玉米1根白糖8克小米15克三元一大杯的玉米汁的做法主角：水果玉米一根我用刀直接切下來，很快！加入適量的小米，可以不加，加了小米更濃稠！美的破壁機，玉米汁功能，加入700毫升水,白...
三色爆炒大蝦
蝦仁這樣做，不僅僅是口感爽脆、味道鮮味，顏值上也是超級好看滴，這裏只有青紅椒，但色澤已經很鮮豔了~如果你們做的話，記得多加一個黃椒哦！用料大蝦1斤大蒜3-5瓣青紅黃彩椒各一料酒一勺雞精少許蔥花適量三色爆炒大蝦的做法準...