美式蒜香蟹
用料冬蟹3000g黃油50g洋蔥半頭大蒜1頭香茅3根蒔蘿一大勺黑胡椒少許辣椒粉按個人喜好添加美式蒜香蟹的做法將買回的冬蟹（梭子蟹）洗淨蟹放入蒸鍋中蒸20分鐘蟹蒸上後，開始準備配菜。洋蔥切丁，大蒜壓成泥，香茅切小段，也可切點紅...
蟹黃蒜香蝦
用料蝦18只大蒜3大頭鹽一點點醬油少許耗油一勺蟹黃醬2勺油蟹黃蒜香蝦的做法洗淨蝦子，切好蒜蓉備用冷油+1/3大蒜小火微微爆香2勺蟹黃醬放入蝦子，炒8秒+1/3大蒜，翻炒勻後，+耗油翻炒，+醬油翻炒，一點點點鹽翻炒+最後剩餘的大蒜...
蒜香炒蟹
用料青蟹1只蒜瓣若干生薑一個料酒，生抽，老抽，糖蒜香炒蟹的做法青蟹洗淨切塊備用。姜切絲備用，也可以備蔥段。鍋中倒入少許油將蒜瓣薑絲爆香。放入蟹塊大火炒。蟹塊顏色變紅後倒入料酒，生抽，老抽調色，加少許糖。料酒可以多放...
蒜香河蟹
又到秋天食蟹時，海鮮不如河鮮，海蟹不如河蟹。家裏兩個小孩不吃辣，只能各種改良不辣版本。要說還是香辣蟹最好吃，誰叫孩子不吃辣呢。。。。用料河蟹2斤蒜3頭姜5片味極鮮醬油3大勺李錦記蒸魚豆豉1大勺糖少許鹽少許花椒，桂皮，...
蒜香螃蟹
這是香港的朋友教的一道海鮮菜。他說香港人很喜歡吃海鮮，他家更甚，基本上海鮮類是每餐必備的食材。這菜做起來極簡易、又快捷，時間匆忙時，是很好的選擇。用料鮮活螃蟹大蒜花生油食鹽蒜香螃蟹的做法將螃蟹清洗乾淨後，將其翻...
蒜香梭子蟹
隨着8月1日部分漁船開海捕撈後，又到了梭子蟹大量上市，又到吃梭子蟹季節了，肉質也越來越肥。今天迫不及待買了幾隻，總覺得清蒸還是大閘蟹，蒜香梭子蟹，油色紅豔，蟹肉金黃澄亮，蒜末覆蓋蟹面，蟹肉香、蒜香混於一體，香味四溢，有沒有流...
蒜香蟹柳肉
薄荷的家常做法，家人特別喜歡吃的家常菜~💋用料蟹柳肉12條（隨喜愛）大蒜4瓣生抽1湯匙半鹽少許小蔥2根油少許蒜香蟹柳肉的做法準備食材蟹柳肉放入清水中浸泡一會兒~解凍啦蟹柳肉瀝乾水~蒜蓉切碎粒~小蔥切粒倒入蒜蓉少許鹽...
蒜香炒河蟹
用料河蟹8只姜4片蒜4瓣蔥1根鹽少許料酒1勺糖少許醋少量生抽1勺鮑魚汁1勺豆瓣醬半勺（一定不要放多）生粉適量蒜香炒河蟹的做法1、選擇新鮮河蟹對半切開，匯入些料酒，均勻撒入澱粉攪拌均勻。2、鍋內多倒一些油，開始把螃蟹倒入...
🔥最美醬蟹，韓式涼蟹，毛蟹，紅膏梭子蟹
蟹哥給大家推薦一道這個季節比較受大家喜愛的醬毛蟹，以及醬紅膏蟹用料紅膏梭子蟹3只每隻4兩圓臍毛蟹8只每隻2兩桂皮八角香葉各5個山奈3.5片草果，豆蔻1個，3個花椒30粒洋蔥0.5個生薑片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1個海天生...
椰香辣蒜蟹
辣椒油帶出的嗆辣與椰漿融合，降低辣感增加了香氣，再加入蒜風味油一同燴炒，把螃蟹鮮甜口感與蟹黃突顯，層次豐富，欲罷不能。用料食材蟹腳300公克薑2片青蔥1根雞蛋4顆調味料小磨坊蒜風味油1大匙小磨坊玫瑰鹽1/4小匙小磨坊椰漿...
蒜香熟醉蟹
清蒸了幾次，想嘗試一下別的口味，看了不少方子，結合家裏的材料和自己口味做了調整用料大閘蟹4只花椒15粒陳皮1片香葉3片生抽400毫升姜5片八角2個桂皮1塊黃酒500克蒜末6瓣麻椒10粒米醋3勺蒜香熟醉蟹的做法南陽黃酒，自帶甜味...
蒜香蟹味菇
用料蟹味菇一盒，蒜三瓣，蠔油一勺，糖一勺，鹽適量蒜香蟹味菇的做法蟹味菇摘洗乾淨，蒜切末，炒鍋上火熱鍋涼油把蒜煸炒出香味，倒入蟹味菇，放糖煸炒，然後放入蠔油，一點點鹽繼續煸炒至水份全無就可以出鍋了。蟹味菇很鮮嫩，所以不用焯水...
蒜香大白蟹
海邊的親們肯定是會的，這是寫給不會做海鮮的內陸大夥們。簡單實用且家常用料大白蟹2只蔥3根剁椒醬按口味適量蒜瓣5瓣姜若干鹽少量醬油少許蒜香大白蟹的做法挑選肉質肥厚的大白蟹最好是液氮冷凍蟹，新鮮的活蟹肉質太鬆不...
蒜香蟹肉棒
用料蟹肉棒適量生抽1勺蠔油1勺蒜適量瓣蒜香蟹肉棒的做法蟹肉棒煮熟，去包裝撕成小條國內熱油，蒜末炒香，小火，加入生抽蠔油各1勺，炒均勻和蟹肉棒攪拌均勻，撒上蔥花...
蒜香毛蟹
用料毛蟹10只蒜瓣碎一整顆姜適量料酒適量醋適量鹽適量白糖適量香菜適量蒜香毛蟹的做法毛蟹剪掉鉗子（怕被夾）刷子洗淨放油燒熱蒜瓣碎姜碎炒香倒料酒放毛蟹些許醋翻炒幾下倒水沒過毛蟹放鹽和些許躺蓋上鍋蓋悶煮至收汁裝盤...
蒜香膏蟹美味至極
這個季節膏蟹肥美、讓你垂涎欲滴！大家一定要試試用料膏蟹3只（中等）膏蟹3只（中等）蒜2只蔥少許料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖半勺薑絲少許料酒2勺蠔油1勺鹽（最後按照個人口味放）少許蒜香膏蟹美味至極的做法用牙刷把膏蟹的刷乾淨，兩側...
蒜香蟹柳條
蟹柳完美吸附了蒜蓉強烈的香氣，裹上了一層油光水滑，讓本來就鮮滑柔嫩的蟹柳吃起來更令人舒暢。入口的第一衝擊除了蒜蓉的微甜之外，還有蟹柳的淡淡海味，鮮得直接，香得爽快！用料蟹柳300克蒜末30克小蔥2根橄欖油1大勺生抽1大勺...
蒜香麪包蟹
用料麪包蟹一隻蒜一大碗啤酒一罐鹽適量糖適量白胡椒粉適量澱粉適量蠔油一小勺清水一碗蒜香麪包蟹的做法準備麪包蟹兩隻，刷洗乾淨。（開啟後發現其中一隻壞了，所以只剩下了一隻😂）拆蟹，把蟹鉗用剁骨刀敲一下，方便入味。後來發...
烤箱蒜香蟹
用料大蒜4瓣洋蔥半個油25克烤箱蒜香蟹的做法大蒜切片，洋蔥切片烤箱預熱200度10分鐘好了...
中式-蒜香蟹柳
冰箱有蟹柳未吃，那就簡單快手一下滿足味蕾用料人造蟹柳1包蔥1根蒜蓉醬3勺🌟蒜蓉醬可以替換蒜5瓣蒸魚豉油1勺蠔油1勺油1勺中式-蒜香蟹柳的做法蟹柳放常溫去掉包裝燒開水將蟹柳放進去煮熟發軟就撈起來（不要煮太久以免散開...
蒜香蟹柳
疫情居家隔離，吃到沒東西吃了。把火鍋的蟹肉棒，換個方式煮真的是好好吃😋用料蟹柳1包蒜蓉3勺油少許醬油1勺蠔油1勺雞粉少許蒜香蟹柳的做法把蟹肉棒的塑料紙撕掉，沸水下鍋煮熟然後撕成條！蒜末調味料下鍋爆香然後倒入蟹柳翻...
蒜蓉香辣蟹
用料螃蟹3只蒜1頭蔥適量姜適量土豆一個洋蔥半個花椒適量麻椒適量香葉2片香菜一顆鹽適量耗油一大勺郫縣豆瓣醬一大勺糖適量小米辣適量澱粉適量蒜蓉香辣蟹的做法準備食材:將螃蟹對半切開，蒜切碎，蔥切斷，姜切碎，郫縣豆瓣醬切...
黃金蒜香蟹
用料海蟹4只大蒜半斤姜適量澱粉料酒生抽鹽黃金蒜香蟹的做法蒜姜切末螃蟹按照前面步驟處理好之後放料酒醃製10分鐘鍋燒熱，放油，放薑末爆香再放進蒜末翻炒炒至蒜末金黃鍋燒熱，放油，轉小火將蟹塊切口沾上澱粉，煎至金黃另用一...
蒜香蟹
多倫多的海鮮市場很便宜，我們經常會去買一些，做成一天的小驚喜。用料蟹4只粉絲一小把把大蒜15瓣，越多越好蠔油2勺鹽少許，看口味姜大蒜的一半香菜一小把油少許料酒少許蔥少許蒜香蟹的做法蟹洗乾淨，破開，放下一點料酒蔥薑蒜醃...
美味炒螃蟹（蒜香味）
這是家婆教給我的螃蟹的炒法，她一邊做我一邊拍，又學多了一樣美食！炒的螃蟹比蒸的好吃不止一點點用料螃蟹2斤大蒜7瓣蔥2根朝天椒2根蠔油2勺白糖1勺雞精少許美味炒螃蟹（蒜香味）的做法螃蟹洗好，開好，對半切開輔料備好熱鍋冷油下...