蔥花辮子包（手揉法）
愛吃鹹多過甜的我這款蔥花包非我莫屬👩🏻🍳手揉法技巧：除了鹽，酵母，黃油這三種材料其他材料全部攪拌在一起不需要揉❌也不需要光滑❌只要混在一起沒有乾粉即可然後把麪糰蓋上保鮮膜放進冰箱裏冷藏❄冷藏時間最好是20-2...
花辮子麪包
感覺男生編辮子的手超級性感，哈哈哈，太自戀了用料高筋麪粉280克雞蛋1個牛奶90克酵母5克鹽2.5克細砂糖50克黃油38克奶油45克芝麻少許克花辮子麪包的做法（圖片的低粉打錯了，應該是高粉請忽略)把牛奶，蛋液，奶油倒入容器裏，然後...
甜面基礎配方（四）｜手揉版葡萄辮子麪包
來教你編辮子嘍小朋友你是不是有很多問號？不是教我做麪包嗎？這款麪包需要編三股辮甜麪包的款式變化很多經常使用到並且經久不衰的一個造型女孩子應該沒啥問題聰明的你一定一看就會嘍甜面配方跟之前分享的是一樣的只不過...
香 蔥 辮 子 面 包
這款麪包正如其名，因爲用蔥油和麪同時在烤制的過程中加入了大量鮮蔥，成品有着非常濃郁的蔥香味，麪包的內部組織也非常柔軟。用料麪糰高筋麪粉220g低筋麪粉30g酵母3g糖10g鹽3g全蛋液50g水95g蔥白30g植物油25g表面裝飾香蔥...
5分鐘免揉辮子包麪糰
5分鐘麪包書，約4個辮子麪包的量用料溫水420克酵母12克鹽15克蜂蜜半杯（170克）雞蛋4個奶油110克麪粉840克5分鐘免揉辮子包麪糰的做法用廚師機拌成團，發2小時後麪糰可冷藏最多5天，5天以後分小份冷凍最多4周。解凍麪糰需冷藏解...
花環辮子麪包（三股辮）
鬆軟奶香十足，不含一滴水，牛奶和麪，不會太甜，一層一層拉絲，用手撕着吃，越吃越上癮噢！用麪包機和麪，沒有面包機的寶寶們，就手動嘍～配方里用到黃油，不喜歡黃油，用等量的橄欖油或者花生油也是可以的。（玉米油還沒嘗試過，等試過再來告訴...
辮子麪包 花環面包
此配方可以做2根辮子麪包，一盤的量；或者1根辮子麪包、一個花環面包，需要兩個烤盤分別烤。用料樂荷有機牛奶100克蛋白1個酵母4克琥珀冰糖粉50克海鹽3克高筋粉200低筋粉50克奶粉15克樂荷有機黃油25克表面烘香的黑白芝麻10...
蒜香蔥花辮子包
我從小就是一條麪包蟲，喜歡麪包那能夠一層層撕開的感覺，但是苦於自己不會做。直到看到榮譽殿堂的謙謙媽分享的麪包方，重拾了自己做麪包的信心。成功以後自己稍做口味的變化，做成了蒜香蔥花辮子包。希望大家喜歡！用料高筋面...
蔥香辮子麪包
蔥香辮子麪包，口感細膩超級柔軟，而且拉絲效果也是超級贊~蔥香芝麻香混合一起，真的真的超級好吃~用料高筋麪粉250克純牛奶100克飲用水50克全蛋液25克白砂糖30克鹽2克酵母2.5克黃油20克表層部分蛋清1個食用油20克鹽3克香蔥...
香味肆意的蔥花辮子麪包
烘培小白的我，只想從簡單的入手，一發麪包體配方是我最喜歡的，簡單的蔥花包，烘烤時散發出來的香味，隔牆的鄰居都聞到用料高筋麪粉500克雞蛋1個（45~50克）細砂糖40克奶油80克酵母5克鹽4克黃油30克牛奶200克蔥花（不要蔥白）20克（2根）...
手撕肉鬆香蔥辮子麪包
方便自己記住用料湯種❣️高筋麪粉15克水75克麪糰❣️高筋麪粉230克低筋麪粉40克全蛋液25克水80克湯種80克鹽3克細砂糖10克乾酵母/鮮酵母3克/7.5克無鹽黃油10克輔材❣️肉鬆適量香蔥適量沙拉醬適量勺手撕肉鬆香蔥辮子麪包的...
辮子蔥花面包
今天給大家推薦蔥香包的做法蔥花香氣撲鼻，麪包暄軟香甜辮子大家都會編吧？各種各樣的，你們喜歡哪種就編哪種吧千萬別錯過了。用料麪糰用量高筋麪粉250克細砂糖40克雞蛋1個牛奶120克鹽2克酵母3克黃油15克蔥花用量蔥花適量...
風情麻花辮【辮子麪包】
非常有食慾的一款麪包，添加了大家都很喜歡的食材南瓜泥製作，顏色豔麗，健康美味，造型別致，而且用料不復雜，操作步驟非常詳細！最最重要的是她擁有一個非常浪漫名字…風情麻花辮！有沒有還沒做就被迷倒的同學😄感興趣的就快點動手...
蔥花沙拉辮子麪包
基於孟老師的第一道麪包配方，改了toping和部分用料。本方可以分95克四個麪包。用料高筋麪粉含酵母3克200克低粉20克雞蛋25克水100克黃油20克沙拉醬，番茄醬都是亨氏的蔥花一小把蔥花沙拉辮子麪包的做法乾料混合均勻加入...
辮子花手撕麪包
用料高筋麪粉200g白砂糖40g鹽1.5g酸奶90g雞蛋30g奶油奶酪30g黃油15g酵母2.5g雞蛋液(刷表面用)適量果醬適量白芝麻適量辮子花手撕麪包的做法糖、鹽錯開放入麪包桶內，奶酪、蛋液、酸奶放入桶內，加入高筋麪粉。啓動麪包機...
手揉麪包照樣出膜拉絲Q彈（漢堡胚，豆沙花環，辮子麪包）
一種不用機器就可以做多種麪包的方法用料高筋粉125g奶粉7.5g糖20克全蛋液15g牛奶70—80克鹽1.5克耐高糖酵母1.5克軟化的黃油13克手揉麪包照樣出膜拉絲Q彈（漢堡胚，豆沙花環，辮子麪包）的做法先將高粉，奶粉，白糖，蛋液，牛奶拌勻成...
蔥花辮子麪包
喜歡吃蔥的千萬別錯過了。蔥花香氣撲鼻，暄軟香甜的麪包。用料高筋麪粉250克細砂糖45克蛋液25克牛奶150克鹽2克酵母3克黃油15克蔥花35克蛋清半個鹽1克玉米油5克蔥花辮子麪包的做法把材料中的黃油除外，剩下的全部放入廚師...
零基礎輕鬆手揉辮子蔥包
不小心烤過了用料麪粉300克酵母3克糖20克雞蛋1個，蛋清揉麪，蛋黃刷表面奶粉20克牛奶140克水50克黃油30克鹽2克芝麻，蔥隨意零基礎輕鬆手揉辮子蔥包的做法除鹽、黃油、蛋黃外材料混合攪勻放砧板上揉搓，不用懷疑，此時很粘，不用...
新手零失敗的紅豆沙辮子麪包（附手揉手套膜祕訣）
麪包是個看似簡單卻很深奧的東西，這個麪包是目前我做得最好的麪包了，最開始的時候我分不清什麼是麪包，什麼是饅頭，有的時候會在饅頭的麪糰中加個雞蛋，有的時候在麪包的麪糰中放幾假雞蛋，這些事情都會經常發生的，期間，我吃過無...
手揉包子皮
考試的配方，一發成型。用料普通麪粉150克酵母2克細砂糖10克水82克泡打粉3克手揉包子皮的做法酵母和糖拌勻。加入溫水（冬天，其餘季節用常溫水）。和麪至麪糰表面光潔。搓成長條。此分量適合做6個包子。分成6個劑子，包餡後靜...
手揉鹹蛋黃奶酥辮子
中秋節限定(´･_･`)用料高粉150g鹹蛋黃（打面用）10g牛奶110克鹽1克黃油25克白砂糖12克鹹蛋黃（餡）2個奶粉（餡）5克鵪鶉蛋（餡）1個手揉鹹蛋黃奶酥辮子的做法做了兩種。當然可以用雞蛋，用鵪鶉蛋是爲了不浪費。...
肉鬆蔥花辮子饅頭/包
看別人做的辮子麪包很好看，自己就試着做了。前兩天做饅頭，也想整個花樣，就想到了小菇涼的麻花辮，於是誕生了這個辮子饅頭👇小貼士：1、雖然是做包子饅頭，我用的金沙河高筋麪粉。按理來說麪粉和水的比例爲2:1，但金沙河這款麪粉...
蔥香芝士辮子包（三股）
分享三股辮子包編法。我裏面沒加餡料，喜歡加餡料的寶寶們直接在擀長之後加餡料，再包裹起來搓長即可。分量：4個用料麪糰材料高筋麪粉200克奶粉10克糖20克煉乳20克鹽2克酵母3克（夏天2克）蛋液25克水或者牛奶90克（根據各種麪粉...
隨心所欲手揉紅茶葡萄乾奶酥辮子麪包
看了好幾個方子然後又隨隨便便自己配比做了一個，直接法就能做但我用了波蘭種，因爲是手揉，所以所有面團我都用水合法來做，我的配方比例都根據狀態隨時調整，因爲我的電子秤不準，而且主要是記錄自己做的方法、配方、過程，歡迎有...
蔥花辮子包
麪包體我就不多說，參考這篇用料蛋黃1個蛋白1個蔥2根鹽2克黃油10克蔥花辮子包的做法把麪糰整形成辮子，發酵至2倍大，上面刷上一層蛋黃液，再刷上一層蔥花混合物(蛋白+鹽+黃油+蔥花)放入預熱好上下火180°的烤箱烤16分鐘。有...