蒜泥白肉（川菜） 食譜坊 菜譜 2.94W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 姜蒜，基本味，生抽，陳醋，紅油，香油，蔥 蒜泥白肉（川菜）的做法 味型：鹹鮮技法：涼拌製作：1五花肉整個制淨，綽水，過涼水。 2鍋內放入水加熱，加入蔥姜，鹽，放入五花肉，改小火煮熟。 3五花肉撈出放涼，改刀成薄片，擺入盤中。 4用生抽，陳醋，蒜泥，紅油，香油，基本味，調兌成味碟，蘸食。 小貼士特點：肥而不膩 ps：肉片要切薄（薄如紙） TAG標籤：蒜泥白肉川菜 蒜泥 白肉 川菜 好吃 #
